順德城市網消息?。ㄓ浾吡忽⊥ㄓ崋T黎敏芝） 順德再傳捷報！記者了解到，今年4月順德有2間餐飲企業獲得“全國餐飲業優秀企業獎”。
今年的4月19日，中國烹飪協會舉行協會二十五周年慶典表彰活動，對全國餐飲行業發展做出突出貢獻、做出顯著成績的企業、個人進行表彰。其中，設置了“全國餐飲業優秀企業獎”，順德的聚福山莊、毋米粥兩家企業位列其中。順德區飲食協會常務副會長、聚福山莊董事長盧遠森代表所在的企業上京領獎。
5月4日，記者來到了聚福山莊，雖然領回“全國餐飲業優秀企業獎”大獎已有半個月時間，但講起這次獲獎的感受時，盧遠森稱順德兩家餐飲企業能從全國眾多企業中拿到這個獎，是非常難得的。據了解，在這次獲獎名單中，廣東省有6家餐飲企業上榜，而順德就占了兩席。
在與記者交流過程中，盧遠森談起到對順德美食的一些看法。他表示，近年來，順德餐飲企業更注重了對餐飲企業品牌的打造，并多次獲得獎項。在與全國同業的競爭中，順德在發現自己不足的同時，也在不斷地自我提升，包括菜色、味道、包裝各方面都有了突破，這些年順德也在借鑒其他菜系的優勢，實現更多創新。
作為順德本土餐飲企業的負責人，盧遠森也趁著這次上京領獎跟其他餐飲企業進行了交流。“印象比較深刻的是與真功夫與會代表的交流，他們的中央配送體系很完善，在全國開了400多家分店，在這方面順德整體餐飲企業倒可以多學習。”
對于這次領獎，除了盧遠森感觸較多外，順德區文體旅游局方面也表示，這次評選，順德美食與國內其他美食共同站在一個平臺上展示，一方面是國內對順德美食的肯定，另一方面，對于順德本土餐飲企業來講也是一次學習交流的機會，有利于順德美食自我提升。
（編輯：梁云）
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