行政執法人員在廚房進行現場查勘

　　順德城市網消息　（見習記者湛承姝）　“原本不太好的鼻、咽喉，因為這嗆鼻的油煙味更嚴重了！”家住北區明日之星托兒所附近的林伯，十年前從清遠搬來現居地，遠離了山清水秀，如今與之相伴的不僅有越來越多的城市汽車尾氣，還有屋旁飄進來的嗆鼻油煙味。

　　5月7日上午10時許，順德城市網記者遇到林伯時，他正準備去順德中醫院治療鼻炎。林伯說，自己的鼻、咽喉一直不太好，原本并不是很明顯的問題在移居過來后頻繁出現。

　　在他看來，其中一個重要的原因就是從托兒所飄來的油煙味。林伯住在五樓，他家的廁所的窗戶正對著托兒所的樓頂。林伯說，七、八年前，該托兒所在他們頂樓加建了這個鐵皮屋，廁所窗外的視線也就被擋住了，慢慢地，油煙味也來了，“最近兩三年的味道更濃了，整個屋子，廁所油煙味道最大，有時炒辣椒的味道讓人直打噴嚏。”

　　那么，油煙味到底哪里來的呢？記者來到了緊鄰托兒所另一側的一棟出租樓，從出租樓三樓樓梯窗口可以清晰看見，托兒所的鐵皮屋是用紅磚墻面和鐵皮頂蓋擴建起來的。從側面看，粗糙的紅磚墻跟另外四層白色的墻面不協調。林伯說，地下四層是課室，于是認為鐵皮屋就是托兒所的廚房，也就產生刺鼻油煙味的源頭。

　　記者也詢問了附近的居民，在林伯樓下的一住戶說，自己并沒有受到太大的影響，覺得油煙味不是很濃，感覺可能是附近住戶燒菜時產生的油煙味。“做飯菜都會有油煙味啊，自己家也有！”

　　這些油煙味到底是不是托兒所里面出來的？帶著疑問，昨日（5月8日）記者與前來檢查的區環境運輸和城市管理局行政執法人員一同進托兒所了解情況。托兒所一位管理人員告訴記者，托兒所的廚房安裝了排氣扇，是符合標準的，而且沒有人向他們投訴過油煙排放的問題。

　　經過執法人員現場查勘，確定托兒所食堂違法直排油煙，對其發放了責令改正違法行為通知書。執法人員表示，由于沒有進行采樣監測，無法判斷其是否超標，但未經任何油煙凈化設施排放油煙屬于違法行為，先會要求廚房使用者進行整改，安裝油煙凈化裝置。若整改過后仍存在油煙擾民情況，便會立案懲罰、勒令廚房停業。整改期間，不得使用廚房，直至執法人員檢查確認設備安裝完畢。

■相關鏈接

　　順德城市網記者查閱相關資料，得知餐飲油煙已成為城市大氣環境中的主要污染源之一，與工業廢氣、機動車尾氣被視為城市的三大“污染殺手”。據監測，餐飲油煙對PM 2 .5的貢獻率超過10%，廣州市的餐飲油煙在PM 2 .5中的比例約為14%。2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定，排放油煙的炊食業單位（包括單位內部職工食堂）必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。

　　餐飲油煙的成分復雜，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性。油煙排放管理這個老大難問題的解決，需要企業、公眾、監管部門共同努力。