雷州為現(xiàn)場學院講解飯店的餐飲管理與銷售服務的精髓

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者林仲儒）　昨日（11月15日），由順德區(qū)文體旅游局主辦，順德區(qū)旅游協(xié)會協(xié)辦的“飯店餐飲管理及銷售服務”培訓班在華桂園內舉行。超過150名各大酒店企業(yè)的相關部門負責人到場學習交流。

　　培訓班由瑞士理諾士酒店管理學院進修班學員、香港理工大學酒店與旅游業(yè)管理碩士雷州主講，分上下午兩部分進行。上午雷州主要講解了飯店前廳管理及銷售服務，下午則講述了飯店餐飲管理。

　　他精彩的演講吸引了許多酒店管理者，包括金茂華美達廣場酒店、喜來登酒店、順德新世界酒店在內的多家酒店選派了前廳經理、銷售副總監(jiān)等重要崗位負責人參加培訓。

　　現(xiàn)場的學員之一，仙泉酒店樓面經理李開杰在接受順德城市網(wǎng)記者采訪時表示，盡管現(xiàn)在接近年尾是酒店入住的旺季，工作任務很重，但抽空來參加本次培訓班仍然使他覺得物有所值，“雷州老師的講課實戰(zhàn)性很強，從酒店的管理模式到收益核算，尤其是他講到的控制采購經營模式很有用。”

　　據(jù)了解，此次培訓班是順德區(qū)旅游協(xié)會為會員企業(yè)提供的服務之一，目的是提高酒店從業(yè)人員的素養(yǎng)與技能水平，從而為順德區(qū)旅游業(yè)更好的發(fā)展打下扎實的基礎。