羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效

　　順德城市網消息　（記者李志明）　天寒地凍，羊肉成為了人們的首選食材。可是下班回家，還要自己動手制作一鍋羊肉，那是多么麻煩的事情。有餐飲店就靈機一動，推出外賣羊肉，市民買回家開鍋就能起筷了！

　　這家餐飲店藏身于大良北區柏樹巷之中，店鋪的外形就像旁邊的房子一樣，簡簡單單并不突出。要說讓人留下印象的，可能要說這里的經營模式吧。

羊肉可以堂食和外賣

　　這家店什么都不做，就是喜歡獨“羊”一味。另外，這里餐位不多，上下幾層樓數了個遍也就11張桌子。其中大桌子只有一張，剩下的以6個人的桌子為主。

　　羊肉店負責人說，他們的經營理念就是“簡單”。顧客可以在這里堂食，也可以外賣回家，而且他們還鼓勵顧客外賣。“這個天氣，下班后來這里，買個三、四斤回家，一家人燜著吃，輕松又簡單。”該負責人說。

羊肚性味甘溫，可補虛健胃

　　記者留意到，這家羊肉專門店的食材還真的十分“單調”，連點菜的煩惱也省了。反正就羊肉、羊肚、羊蹄等等幾樣，簡簡單單，直截了當。

■記者手記

　　親手做過羊肉的人都知道制作過程并不省事，由買肉到烹煮，最后出爐，整個過程費時不少。若不是早有準備，恐怕難有這份心思。這店家可好，所有功夫都幫顧客做好了，顧客只需買回家就能馬上和家人開鍋吃肉了。如此有針對性的服務，市場需求還是蠻大的。

■美味通道

柏樹巷羊肉專門店
地址：大良柏樹巷
電話：18676562138　18028106148　22280148