大良市監分局迅速開展“問題魚翅”專項整治

　　順德城市網消息　（記者陳琴琴）　隨著“問題魚翅”浮出水面，魚翅也引起了順德廣大市民的關注，尤其是隨著春節的臨近，不少市民忙于辦年貨，對商品質量要求更高。近日，大良對轄區餐飲服務單位、食品流通經營單位魚翅產品專項檢查行動。

　　近日，大良市監分局為做好春節前夕食品安全監管工作，嚴防“問題魚翅”流入市面，開展對轄區餐飲服務單位、食品流通經營單位魚翅產品專項檢查行動。為此，大良市監分局共出動監管人員56人次，18車次，檢查餐飲服務經營單位26間，食品流通單位47間，對7個魚翅產品進行抽樣送檢。

　　檢查過程中，監管人員通過望、聞等方式，對被檢查單位使用或銷售的魚翅產品進行感官性狀檢查。并查閱被檢單位購入魚翅產品的臺賬記錄、食品供應商相關資質證照、進貨票據以及魚翅產品的檢驗合格證明等資料。此外，檢查人員還聽取被檢單位有關負責人關于魚翅采購、使用、銷售以及制作的情況匯報。

　　大良市監分局相關負責人表示，大部分被檢單位所經營或使用的魚翅產品來源于合格資質供應商。據了解，這些單位的魚翅均有相關進貨臺賬記錄和進貨票據，但也有少部分被檢單位存在購入魚翅的索證索票、臺賬登記和標識不完善等問題。對此監管人員現場發出監督意見書和責令改正通知書，責令其限期改正。

　　另外，該局還對這些經營單位的魚翅進行抽檢、送檢，委托廣東產品質量監督檢驗研究院對被抽魚翅樣品進行非法添加劑殘留項目的檢驗。希望通過檢查和抽檢有機結合，更好地鑒別被檢查的魚翅是否符合食品安全標準，預防不合格魚翅產品流入市場。

　　“一旦出現檢驗不合格的魚翅產品，我們將對經營或使用不合格的魚翅單位進行立案處罰。”檢查人員表示，對違法經營或使用的不合格魚翅的行為，將沒收并銷毀不合格魚翅，確保廣大消費者的食品安全。不過，目前，檢驗結果還沒出來。

（編輯：林和）