老師現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W員示范折疊餐布

　　順德城市網(wǎng)消息　“紅酒、白酒倒8成滿就OK了；面對(duì)客人，我們要帶笑容……”昨日（11月1日），由勒流街道勞動(dòng)部門(mén)聯(lián)合順德區(qū)永豐職業(yè)培訓(xùn)中心在連杜村舉行了一場(chǎng)免費(fèi)烹飪培訓(xùn)班，老師們現(xiàn)場(chǎng)傳授烹飪之道，培訓(xùn)班共吸引了100多人前來(lái)參加。
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? 會(huì)煮飯做菜是不是就是懂烹飪了呢？未必！在昨日舉行的培訓(xùn)班上，順德區(qū)永豐職業(yè)培訓(xùn)中心的宋老師給前來(lái)學(xué)藝的成員逐一地講授了酒席的相關(guān)禮儀以及注意事項(xiàng)，還現(xiàn)場(chǎng)示范鋪臺(tái)布、擺放杯子、碗筷等工序。一眾學(xué)員都認(rèn)真地聽(tīng)起了課來(lái)，不少人還一邊看一邊在旁就默默地做起了動(dòng)作來(lái)。

　　而另一位老師何廚師則結(jié)合自己20多年的廚師經(jīng)驗(yàn)，與現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)員分享了自已的從業(yè)心得。他認(rèn)為，順德是著名的廚藝之鄉(xiāng)，有相當(dāng)深厚的餐飲文化，如果大家用心去做菜的話，一定會(huì)做出很優(yōu)秀的菜式來(lái)。

　　勒流是順德有名的美食大鎮(zhèn)，民間廚師眾多，特別是連杜村，從事烹飪服務(wù)的村民不在少數(shù)，為解決該村富余勞動(dòng)力就業(yè)創(chuàng)造了數(shù)百個(gè)職位，這次在連杜村舉辦該培訓(xùn)班，旨在免費(fèi)培訓(xùn)村內(nèi)從事烹飪服務(wù)行業(yè)的勞動(dòng)力，以提高烹飪服務(wù)隊(duì)的綜合實(shí)力以及競(jìng)爭(zhēng)力，讓他們的生意越做越大。

□梁雯雯　 （編輯：柱子）