順德城市網消息　（記者何婉儀　通訊員何允倩、梁景杰）　叉燒、燒鵝、鹵肉等熟肉制品是順德老百姓飯桌上喜愛且常見的佳肴之一。為加強轄區內熟肉制品的衛生質量安全，大良市監分局及時處理了15家抽檢不及格的熟食檔位。

　　據悉，今年9月份，廣東省產品質量監督檢驗研究院對順德區集貿市場熟肉制品進行了風險監測，大良中心城區共10個集貿市場被抽檢。近日，大良市監分局將監測結果向市場開辦者和管理人員進行了通報，并公布了被抽檢不合格的熟食店名單。

　　對于抽檢不合格的3家無照經營熟食檔，大良市監分局表示，將通過協調市場方、市場方退租、限期撤場等措施予以堅決取締。而對抽檢不合格但持照經營的12家熟食檔，則將予以復查抽檢，“一旦發現菌落數量超標、濫用食品添加劑等違法行為，嚴厲地作出行政處罰。”執法人員說道。

　　除此之外，大良市監分局還將加大對轄區內各集貿市場的日常巡查，現場發出《監督意見書》，要求市場管理人員及熟食檔主加強市場熟食質量安全管理工作，落實進貨查驗，一旦發現不合格或感官異常的熟食，不得經營和做好廢棄處理。同時，熟食檔供洗手、消毒、更衣的預進間和售賣間應分開設置，售賣間要配備空氣消毒、食品貯存、食具保潔等設施。

 

（編輯：君和）