順德美食讓這位小食客食指大動(dòng)

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者鄒建華 見習(xí)記者李正睿）　為展現(xiàn)大良“中華餐飲名鎮(zhèn)”的魅力，順德區(qū)大良街道經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局發(fā)起第三期“鳳城美食自駕體驗(yàn)游”系列活動(dòng)。吸引了約130多名珠三角各地的市民自駕車到順德大良品嘗特色美食、暢游鳳城美景。

　　剛走進(jìn)高贊食府，便看見來自廣州、禪城、江門、中山的食客已經(jīng)就坐，濟(jì)濟(jì)一堂。各自討論著這次的美食展。待到中午時(shí)分，主持人一番幽默風(fēng)趣的致詞后，嘉賓敬酒，“開幕式”在飛揚(yáng)的禮花中舉行。

　　接著便是廚師現(xiàn)場(chǎng)示范如何制作“韭黃魚皮角浸啜魚”吸引了許多食客們都走上臺(tái)前觀看學(xué)習(xí)。廚師現(xiàn)場(chǎng)制作之時(shí)，服務(wù)員正端著菜站在餐桌旁。在烹飪表演結(jié)束后，菜式一上桌，食客們很快一齊動(dòng)筷開始了品嘗。據(jù)介紹，本次活動(dòng)的菜單包括了順德拆魚羹、均安蒸煮、炸牛奶拼野雞卷等充滿順德特色的13道菜式。

　　來自中山的林雨揚(yáng)女士偕同全家一起參加了此次美食自駕游。林女士對(duì)此次品嘗的菜肴也是贊不絕口。她表示，最喜歡“清蒸大魭魚”和由廚師現(xiàn)場(chǎng)示范的烹飪的“韭黃魚皮角浸啜魚”。“每一道菜都很有特色風(fēng)味，這一次真是不枉此行。如果明年還有美食展活動(dòng)，一定會(huì)介紹更多的親朋一起前來。”林女士開心的向記者說道。

　　大良經(jīng)促局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這次的魚·悅鳳城美食自駕活動(dòng)，宣傳推廣了順德大良美食品牌。“三期美食展舉辦的都比較成功，得到了廣州、禪城、東莞、江門、中山等地的食客捧場(chǎng)認(rèn)可。相信鳳城美食一定會(huì)得到越來越多人的認(rèn)可，以后我們也將不斷完善此類活動(dòng)，加大宣傳力度，擴(kuò)大活動(dòng)地域影響范圍，同時(shí)我們也將通過更多新穎的推廣活動(dòng)來進(jìn)一步推廣大良美食，讓更多人的認(rèn)識(shí)大良美食并認(rèn)可和支持大良美食。”

■鳳城·食都簡(jiǎn)介

　　鳳城·食都（即順德·嶺南風(fēng)情美食展示中心）位于順德大良南區(qū)大良河畔、梁開中學(xué)側(cè)，地塊呈兩端窄長(zhǎng)、中間寬闊的天然格局，總用地面積近26000㎡，總建筑面積約48000㎡，綠化面積（含河濱公園）達(dá)22000㎡，項(xiàng)目定位為展示順德餐飲文化及嶺南民俗風(fēng)貌的復(fù)合型休閑娛樂商業(yè)體。

　　鳳城·食都，正如其名，不僅全面匯聚了鳳城美食精華和中國(guó)粵菜精華，同時(shí)也薈萃了全國(guó)各地的經(jīng)典美食。項(xiàng)目主要以順德本地粵菜為主力店，同時(shí)兼顧中西及全國(guó)特色菜系，并融合順德地方特產(chǎn)及各地名優(yōu)特色小吃，集聚主力店、次主力店、小規(guī)模的粵菜店、特色菜系店、特色店以及順德特產(chǎn)店等一站式全方位薈萃各地美食精華，項(xiàng)目規(guī)模亦堪稱順德之最。

　　尤其是在嶺南小吃特產(chǎn)一條街里，“中華名小吃”民信雙皮奶姜撞奶、名牌美食大頭華燒鵝、倫教糕、李禧記蟲崩蟲少、馬崗桃園雞仔餅、果飲、水吧、咖啡……應(yīng)有盡有，一站嘗遍嶺南美食。還有傳統(tǒng)小食互動(dòng)展演臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)制作，現(xiàn)做現(xiàn)賣，嘆為觀止大師們的高超手藝。而且食都還會(huì)通過定期、不定期舉辦各色美食活動(dòng)，最大容量推介鳳城美食，全面整合行業(yè)力量，助力順德走向“聯(lián)合國(guó)美食之都”。

（編輯：林和）