順德城市網消息　由大良街道經濟促進局主辦的“2011鳳城美食服務之星”評選活動昨日（7月26日）啟動，比賽金獎獲得者將得到3000元獎金。

　　大良雖然作為中國首個中華餐飲名鎮，美食甲天下，但在餐飲服務方面依然存在短板，制約了“鳳城美食”品牌的整體提升，目前大良餐飲企業普遍出現了面臨招工難、服務員素質參差不齊、服務員社會地位低導致榮譽感不強、員工流動性大等問題。

　　“目前，整個中國餐飲服務人員待遇都基本持平，很多年輕人不喜歡這樣‘伺候’人的工作，且不愿背井離鄉跑到外地，流動性大。目前缺工人數大約為10%。”仙泉酒店工作人員向記者介紹道。

　　而這次的評選活動將會是提升大良餐飲服務水平的又一切入點。據了解，評選活動將面向大良850多家餐飲企業組織、2萬從業人員，計劃通過一個多月評比，采取豐富新穎的培訓、技能競賽、社會參與、舞臺決賽等活動形式，立體展示餐飲從業人員隊伍素質和服務水平。同時通過這次活動，使社會各界重新認識服務員自身價值和尊嚴，引起餐飲行業高層管理者對服務員職業規劃的重視。

■參賽細則

　　2011鳳城美食服務之星評選活動是大良街道經濟促進局舉辦的餐飲服務員技能評比大賽，順德區大良轄區餐飲類服務員均可參選，目前已有30余名選手報名參加，報名截止7月29日，而比賽將于8月底結束。

　　據悉，參賽方式分為單位推薦（由大良各餐飲企業組織、推薦相關員工報名參加）和個人推薦。

　　本次比賽分別設金獎1名，銀獎2名，銅獎3名。獎金分別是3000元、1000元、600元，另外還設團體獎。另外，比賽除給予獲獎人員獎金、獎品外，舉辦方還將協助獲獎者通過理論考試后晉升相關餐飲服務員職業資格。

　　據悉，本次活動將包括豐富新穎的技能培訓、初賽（中餐宴會擺臺）、大眾評審、舞臺決賽（包括自我展示、知識問答、美食講解等環節）等環節。

■聯系方式

　　咨詢電話：0757—22620838（陳小姐）0757—22309299（曾小姐）

　　傳真號碼：0757—22911328

　　地址：大良街道縣前路16號經濟促進局

　　網址：http://www.dl-jmw.com/

　　　　　http://www.fcms517.com/

　　郵箱：weolive@163.com

　　企業報名表（點擊下載）　　

　　個人報名表（點擊下載）

　　
□鄒建華 通訊員 曾敏娜（編輯：林和）