在干燥的冬季，很多消費(fèi)者購(gòu)買蜂蜜當(dāng)做滋補(bǔ)保健品。但問起挑選蜂蜜的標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者大都表示不太懂。同樣是500g左右的洋槐蜜，有的售價(jià)40元，有的售價(jià)13元，差距為何這么大？13日，央視每周質(zhì)量報(bào)告曝光了蜂蜜摻雜的行業(yè)潛規(guī)則。 

　　洋槐蜜摻入便宜油菜蜜 

　　記者發(fā)現(xiàn)，各大超市中銷售的洋槐蜜產(chǎn)地多集中在浙江、寧波、安徽、北京等地。它們的售價(jià)有很大差別，最貴的每斤在30~40元，僅有百花牌、悅活牌等少數(shù)品牌洋槐蜜每500g的售價(jià)在20元以上，而朱邦、王凱、王朝、花蕊、恩濟(jì)堂等品牌每斤價(jià)格在14~19元之間。 

　　洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，很受消費(fèi)者喜愛。真正的洋槐蜜原料收購(gòu)價(jià)每噸高達(dá)26000元左右，折合每斤約13元。如果去掉水分損耗、算上加工包裝等費(fèi)用，一斤洋槐蜜的生產(chǎn)成本將近20元。 

　　記者看到杭州世紀(jì)聯(lián)華超市打著LH品牌的洋槐蜜售價(jià)約為每斤13元，于是前往貼牌加工廠家浙江萬(wàn)隆保健食品有限公司調(diào)查。廠家負(fù)責(zé)人稱，今年洋槐蜜大量減產(chǎn)，價(jià)格很高，在世紀(jì)聯(lián)華超市賣十幾元一斤的洋槐蜜，實(shí)際上并不純正。“零售價(jià)之所以低于正常生產(chǎn)成本，是因?yàn)槔锩婊祀s了油菜蜜等價(jià)格相對(duì)便宜的蜂蜜。”據(jù)悉，油菜蜜每噸售價(jià)約8000元，和每噸售價(jià)高達(dá)26000元的洋槐蜜比起來，采購(gòu)價(jià)至少低了2/3。 

　　假蜂蜜=果糖=生蟲的碎米 

　　在北京、杭州等地，很多超市都在銷售一種蜂博士牌的洋槐蜜，這種蜜每瓶?jī)艉?00克，售價(jià)只有20元左右，折合每斤約11元，竟然比洋槐蜜每斤20元左右的生產(chǎn)成本低了近一半。這種蜂蜜的廠家是浙江怡康蜂業(yè)有限公司。公司負(fù)責(zé)人直言不諱地告訴央視記者，十幾元一斤的價(jià)格根本買不到真正的洋槐蜜。 

　　除了所謂的洋槐蜜，浙江怡康蜂業(yè)有限公司還生產(chǎn)棗花蜜、油菜蜜、雜花蜜等其他一些蜂蜜品種。這些蜂蜜的出廠價(jià)格更低，有的賣到幾元錢一斤，普遍低于同類蜂蜜的正常生產(chǎn)成本。原來價(jià)格低廉是由于摻入了一種名叫“果糖”的原料，用以冒充蜂蜜。“果糖”無色透明，呈粘稠狀，又叫“人造蜂蜜”，由于采購(gòu)價(jià)差不多比普通蜂蜜便宜一半，因此摻到蜂蜜里可以使生產(chǎn)成本降低三四成。 

　　央視記者從專門生產(chǎn)“果糖”的工廠———杭州紫香糖業(yè)有限公司了解到， “果糖”又叫“果葡糖漿”，主要原料碎米粒是加工大米時(shí)的下腳料，而且很多都不新鮮，甚至爬滿蟲子。銷售經(jīng)理稱，先將碎米粒磨成漿，在通過液化、糖化、脫色等步驟加工成“果糖”。 

　　這家工廠每天生產(chǎn)兩百噸果糖，仍然供不應(yīng)求。據(jù)銷售經(jīng)理透露，他們廠生產(chǎn)的這種“果糖”之所以深受蜂蜜廠歡迎，是因?yàn)?ldquo;果糖”各項(xiàng)指標(biāo)都是針對(duì)《蜂蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定而進(jìn)行研制的。其中的“糠醛”等指標(biāo)和《蜂蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的差不多，能夠檢測(cè)過關(guān)。 

　　事實(shí)上，在整個(gè)蜂產(chǎn)品行業(yè)，使用“果糖”冒充蜂蜜已經(jīng)不再是秘密。 

　　國(guó)標(biāo)禁止添加代糖類物質(zhì) 

　　洋槐蜜屬于“單一花種蜂蜜”。《蜂蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定：蜜蜂主要采集一種蜜源植物的花蜜或分泌物釀造的蜂蜜，才能稱為“單一花種蜂蜜”。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，混雜了油菜蜜等其他蜜種的蜂蜜，并不是真正意義上的“洋槐蜜”。《蜂蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類和代糖類物質(zhì)。 

（編輯：柱子）