順德城市網消息 勒流名菜聯盟標準啟動會議近日召開,東海、宏圖、君王、聚福山莊等四家勒流最具代表性的飲食名店與區局標準化科、區質量技術監督標準、編碼所一起討論分析。
針對勒流名菜聯盟標準的名稱、內容、工作推進方式等幾個方面,與會人員進行了熱烈的討論。記者了解,東海、宏圖、君王和聚福山莊等四家勒流餐飲名店,先期擬聯合推出煎焗魽魚、煎焗魚嘴、菜遠炒水蛇片、水蛇羹等四個代表勒流特色的傳統和原創菜式聯盟標準,意在通過勒流名菜聯盟標準的制定,進一步促進勒流餐飲產業的發展,同時擦亮“勒流名菜”這一金字招牌。
據悉,四家勒流餐飲名店,將在勒流分局、標準化科以及編碼所的指導下,正式開展四項勒流名菜聯盟標準的制定工作,并擬在今年12月底推出聯盟標準初稿和召開標準審查會,在2011年初正式推出該四項聯盟標準。
□海梅 通訊員 李曉婷 (編輯:大米)
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