執(zhí)法人員正檢查學(xué)校食堂的臺(tái)賬記錄
順德城市網(wǎng)消息 (記者萬家長 通訊員謝萍萍) 正值開學(xué)時(shí)間,龍江市監(jiān)分局于22日到龍江城區(qū)小學(xué)和涌口幼兒園開展校園食品安全大檢查。從檢查總體情況來看,食堂負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)較強(qiáng),均做好了索票索證工作,備受關(guān)注的食用油也是正當(dāng)來源的合格產(chǎn)品。
檢查過程中,執(zhí)法人員對(duì)營業(yè)執(zhí)照、臺(tái)賬記錄、索票索證制度,以及食堂的廚房和師生的就餐環(huán)境進(jìn)行了檢查。并對(duì)蔬菜、肉制品的日常檢測(cè)記錄進(jìn)行仔細(xì)翻閱。
檢查當(dāng)中,執(zhí)法人員還現(xiàn)場向食堂負(fù)責(zé)人和員工派發(fā)了《餐飲業(yè)、食堂預(yù)防食物中毒指引》、《食品安全知識(shí)》等法律知識(shí)宣傳,把食品安全的監(jiān)管工作延伸到食品基層工作者,從根源上保障學(xué)校師生的食品安全。
(編輯:春曉)
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