順德城市網(wǎng)消息 “歡姐倫教糕”是倫教特色小吃的一個重要代表，由于沿用傳統(tǒng)的手工制作，歡姐倫教糕吸引不少食客前來“穩(wěn)食”，不過由于歡姐的“檔口”較隱蔽，有食客表示，要找到歡姐的廠不容易。
不過，日后食客要找到歡姐倫教糕，不用再擔(dān)心找不到地方了，因?yàn)闅g姐在其廠門口正式掛上“歡姐倫教糕”的招牌，給游客指路。
據(jù)了解，梁氏倫教糕始創(chuàng)于1855年，歡姐是第四代傳人。由于糕點(diǎn)廠一直以供應(yīng)酒樓為主，較少游客參觀，因此經(jīng)營者歡姐一直沒掛招牌的意識。但是隨著倫教糕的名氣越來越大，游人和食客就多起來了，不少食客表示，要找到歡姐的點(diǎn)心廠不是那么容易。
歡姐也表示，糕點(diǎn)廠每天都有旅游團(tuán)來，最多一天試過13個團(tuán)，多數(shù)都是香港、澳門，還深圳、珠海、廣州、中山等周邊城市的游客。“人多了，但是無招牌，食客要找到我們廠址確實(shí)不容易。”為此，歡姐決定在門口掛上個金字招牌，以方便游客找尋。
另外，據(jù)歡姐透露，除了計(jì)劃在門口加開門店之外，她還打算擴(kuò)大經(jīng)營，日后還將在大良的“鳳城食都”開設(shè)分店。
□梁雯雯 通訊員 淑齡（編輯：君和）
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