年初二，外嫁女回娘家有講究

　　編者按：順德是嶺南文化的發源地之一，在這座城市里，建筑、山水、飲食都滲透著濃濃的嶺南氣息，順德的春節更是嶺南文化的多元化的呈現。為此，順德城市網聯合順德本土文化學者李健明，推出春節民俗系列報道《李健明說民俗》，解讀順德的春節民俗。

　　大年初二，俗稱“開年”，古意為“歲始”。所謂“開年寒盡，正月游春”。或許初一子時與除夕相連，難免仍沾舊歲余緒，因此，作為完整的新歲開始，大年初二得獲此稱。

　　初二最重要的儀式莫過于祭祀先祖，人們以公雞、臘鴨、燒肉等供奉先祖以示開年。以前，鄉中族內也舉行飲酒禮，人們更舞獅慶賀新歲降臨。

　　此日，人們正式出門拜年。以前拜訪親友，逢長輩必叩頭，遇平輩可作揖，見晚輩派紅包。拜年禮品大多寓意吉祥而不重貴稀，不外是煎堆、油角、桔子、連根帶須的生菜等，以暗含“吉祥”、“生菜”等意。

　　不過，更多的善男信女早已在初一入廟拜神，祈求一年順景。清末龍山鰲峰光華廟，“自初一到初十，男女祈禱無虛日，跪拜者填塞廟外”。其他地方，也大略相似。

　　大年初二另一個重要風俗就是“回娘家”，順德人稱“返外家”。此一“外”字意味深長。因初一日為家人團聚日子，外嫁女子已成夫家人，已為“外人”，因此，有些地方稱出嫁女子回娘家為“作客”正是此意。

　　作為兒媳婦，大年初一自然要輔助夫家長輩一起祭祀祈福，應對禮節，收拾細屑，照顧老少，更要錘煉和體現女主內的身份與作用，若斷然抽身離家，諸多瑣事，落實無人，于理難合，且易生誤解，而大年初二，一切停當，人神俱安，自然能與夫君一道安心歸寧。不過，按照古禮，“婦入三月，然后祭行”，也即“新娘嫁過來三個月后，方可在祭禮時充當助手”，這在古代，頗為講究。

　　昔日外嫁女回娘家吃飯大多只能在中午用餐，俗稱“食日晝”，晚上也得返回家中，參與各種祭祀和共進開年飯。畢竟，自己已是夫家女子，逗留過長，夫家難免諸多猜疑，但現在此俗已消殆幾至無蹤。

　　以前女子回娘家，必帶松糕、煎堆、油角、餅干、糖果，而“松糕”因厚高松軟而能“深表厚意”。因松糕蒸制時間長且需悉心打理，尤其蒸得松軟綿甜更為不易，因此，女子多精心制作，捧出厚綿松透的松糕以表孝心，也顯手藝，畢竟，在昔日，出嫁女廚房手藝是獲得夫家認可的要義，松糕都蒸得如此可口美觀，其他小菜，自然不在話下，而夫家讓兒媳婦專心蒸糕，也顯示她獲得的認可程度，諸多微妙信息，僅從松糕身上，讓父母一睹自明。此外，父母已入暮年，松糕甜軟，更適他們進食，這，或許是另一實在深意所在。不過，出嫁女所帶禮物須以雙數為吉，派送給親戚朋友，鄰里街坊，以系情誼，如今，更是豐儉由人。

　　女兒回夫家，母親多順手給女兒帶上煎堆、油角、生蔥、慈菇等，以含生氣勃發，子孫連綿，可謂意味深長。

　　晚上，兒媳婦們都紛紛返回。家中長輩隆重其事地打開米甕，取出大年三十的“迮米甕”的款款珍藏，用于開年飯。此時，又是一番隆重祭祀后，開年飯才拉開帷幕。昔日開年飯菜式頗為講究，如燒肉、豬脷、生菜、蒜頭、青蔥、韭菜、芹菜、發財、蠔豉等，取“紅皮赤壯”、“一本萬利”、“生財有道”、“精打細算”、“聰明上進”、“天長地久”、“勤奮上進”“發財好市”等寓意，可謂一舉多得，樂在其中，人們按長幼次序，舉箸進食，倒也樂其融融。不過，也有不少鄉村圍爐大打邊爐，以作開年。