順德特產(chǎn)受追捧，春節(jié)期間銷量增長(zhǎng)不少

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者王卉林）　“廣州朋友特意打電話，讓我再帶點(diǎn)特產(chǎn)蟲崩蟲少。”在靠近西山廟的“李禧記蟲崩蟲少”店內(nèi)，宋先生隨手拿起幾包特產(chǎn)讓店員裝起來(lái)，而這已經(jīng)是他在春節(jié)期間第三次光顧順德特產(chǎn)店了。

　　春節(jié)期間走親訪友，免不了帶點(diǎn)春節(jié)禮品，而每年此時(shí)順德特產(chǎn)都非常搶手。昨日（2月5日），順德城市網(wǎng)記者走訪多家順德特產(chǎn)店了解到，春節(jié)期間特產(chǎn)的銷量是翻倍增長(zhǎng)。

　　在西山廟附近的“李禧記蹦砂”店內(nèi)，負(fù)責(zé)人李阿姨正忙著包裝補(bǔ)貨。“這邊貨架上的都賣完了，現(xiàn)在要趕緊包裝好。”李阿姨一邊熟練的打著包裝，邊告訴記者，初一至初五期間生意最好，中午忙得都沒有時(shí)間吃飯。

　　而靠近另一熱門景區(qū)清暉園的“李禧記蹦砂”店鋪，生意更是火爆。“從年前開始春運(yùn)起，來(lái)選購(gòu)順德特產(chǎn)的人就很多了，都是帶回家過(guò)年的。”這家店的負(fù)責(zé)人李女士介紹到，近段時(shí)間的銷量相對(duì)平常增長(zhǎng)不少，但與往年情況差不多。其中，蟲崩蟲少、南乳花生賣的最好。

　　“年前很多都是異地務(wù)工人員當(dāng)禮物帶回家，而過(guò)年期間，前來(lái)購(gòu)買的都是順德本地人。”李女士表示，相對(duì)于往年，今年的游客前來(lái)購(gòu)買特產(chǎn)的人數(shù)反而有所下降，“我們就在景區(qū)門口，前來(lái)買特產(chǎn)的游客也不多。”

■知多D

　　大良蹦砂傳統(tǒng)做法為面粉拌和豬油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黃色蝴蝶，順德俗稱蝴蝶為“蹦砂”，故名。始創(chuàng)于清乾隆年間縣城東門外的“成記”老鋪，初為脆硬薄片；后來(lái)“李禧記”改進(jìn)，風(fēng)味甘香酥化，咸甜適度，品種有蠔油、蝦蓉、欖仁、南乳等。現(xiàn)時(shí)制作的多為南乳蟲崩蟲少。