順德城市網(wǎng)消息　（記者羅仲培　通訊員虞先樹）　為了從源頭上強化食品安全監(jiān)管，為全年的食品安全打好基礎(chǔ)，近日，大良市監(jiān)分局對肉制品、調(diào)味食品、糖果、酒類等重點食品的生產(chǎn)企業(yè)開展了監(jiān)管工作。

　　開春后，各類食品生產(chǎn)企業(yè)也陸續(xù)開工恢復生產(chǎn)。為確保市民的食品安全，監(jiān)管人員根據(jù)企業(yè)的特點，梳理食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，并詳細查看了被檢企業(yè)的進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)過程及出廠檢驗等環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患。

　　經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，大部分被檢企業(yè)生產(chǎn)較規(guī)范，各種制度較齊全，生產(chǎn)過程控制及出廠檢驗較嚴格，暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)進行違法違規(guī)的生產(chǎn)或使未經(jīng)檢驗、檢驗不合格的產(chǎn)品流入市場的行為。而對于個別有輕微的不規(guī)范情況的企業(yè)，監(jiān)管人員也提出整改意見，要求生產(chǎn)企業(yè)從原料采購、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、成品出廠檢驗控制等環(huán)節(jié)進一步規(guī)范生產(chǎn)行為。

　　此外，大良市監(jiān)分局結(jié)合對白酒企業(yè)的抽檢，進一步對轄區(qū)內(nèi)的白酒生產(chǎn)企業(yè)進行了監(jiān)督檢查。在檢查中，執(zhí)法人員對企業(yè)的進貨來源、索證索票、原料儲存、塑化劑污染控制、添加劑使用記錄、生產(chǎn)過程記錄、出廠檢驗、標簽標識等管理資料及生產(chǎn)工藝進行檢查。被檢企業(yè)各種資料齊全，管理規(guī)范，較好的履行了食品安全主體責任。

　　順德城市網(wǎng)記者了解到，在開春以來的第一階段生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全檢查中，大良市監(jiān)分局共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)8家，食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)1家，抽檢產(chǎn)品2批次，其中白酒1批次，食品相關(guān)產(chǎn)品1批次，進一步規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)行為。