容桂將進一步加強集體食堂的監管（網絡圖）

　　順德城市網消息?。ㄓ浾哧惽偾佟⊥ㄓ崋T張亞琪）　近期，順德市場安全監管局容桂分局對轄區內集體食堂進行專項整治。據了解，這些集體食堂有173家獲得了《餐飲服務許可證》，有15家未獲得許可證。

　　為進一步確保轄區集體食堂的食品安全，嚴防食物中毒事件發生，容桂分局結合轄區食品安全的特點及實際情況，積極開展集體食堂食品安全專項整治工作。

　　此次專項整治，容桂主要針對轄區內的企事業和機關單位食堂、學校和托幼機構集體食堂，重點督查轄區內就餐人數達300人以上的集體食堂、社會影響面較廣、存在較大食品安全風險以及日常監管中各方面條件較差的、問題突出的單位進行調查。

　　目前容桂已基本完成集體食堂的調查摸底，其中獲得了《餐飲服務許可證》的集體食堂有173家，包括127家學校食堂，35家企業食堂及11家事業單位食堂；無證食堂方面，目前未取得《餐飲服務許可證》的集體食堂有15家。

　　對這些無證集體食堂，容桂市監分局已經發出《集體食堂食品安全告知書》及《責令改正通知書》，督促其辦理《餐飲服務許可證》取得合法餐飲服務資格。已獲證的食堂，容桂將會把餐飲評級及監管提升工作結合起來，以提升獲證食堂的食品安全管理水平。

　　據了解，新的一年，容桂市監分局將進一步完善集體食堂監督管理體系，建立健全集體食堂食品安全長效管理機制，達到消除集體食堂食品安全監管盲區，力爭在年底使街道集體食堂餐飲服務許可證持證率、食品安全制度落實率得到明顯提高，集體食堂食品安全水平總體得到全面提高的目的。