容桂將進(jìn)一步加強(qiáng)集體食堂的監(jiān)管（網(wǎng)絡(luò)圖）

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者陳琴琴　通訊員張亞琪）　近期，順德市場(chǎng)安全監(jiān)管局容桂分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)集體食堂進(jìn)行專項(xiàng)整治。據(jù)了解，這些集體食堂有173家獲得了《餐飲服務(wù)許可證》，有15家未獲得許可證。

　　為進(jìn)一步確保轄區(qū)集體食堂的食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，容桂分局結(jié)合轄區(qū)食品安全的特點(diǎn)及實(shí)際情況，積極開展集體食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。

　　此次專項(xiàng)整治，容桂主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)的企事業(yè)和機(jī)關(guān)單位食堂、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)集體食堂，重點(diǎn)督查轄區(qū)內(nèi)就餐人數(shù)達(dá)300人以上的集體食堂、社會(huì)影響面較廣、存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)以及日常監(jiān)管中各方面條件較差的、問題突出的單位進(jìn)行調(diào)查。

　　目前容桂已基本完成集體食堂的調(diào)查摸底，其中獲得了《餐飲服務(wù)許可證》的集體食堂有173家，包括127家學(xué)校食堂，35家企業(yè)食堂及11家事業(yè)單位食堂；無(wú)證食堂方面，目前未取得《餐飲服務(wù)許可證》的集體食堂有15家。

　　對(duì)這些無(wú)證集體食堂，容桂市監(jiān)分局已經(jīng)發(fā)出《集體食堂食品安全告知書》及《責(zé)令改正通知書》，督促其辦理《餐飲服務(wù)許可證》取得合法餐飲服務(wù)資格。已獲證的食堂，容桂將會(huì)把餐飲評(píng)級(jí)及監(jiān)管提升工作結(jié)合起來(lái)，以提升獲證食堂的食品安全管理水平。

　　據(jù)了解，新的一年，容桂市監(jiān)分局將進(jìn)一步完善集體食堂監(jiān)督管理體系，建立健全集體食堂食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，達(dá)到消除集體食堂食品安全監(jiān)管盲區(qū)，力爭(zhēng)在年底使街道集體食堂餐飲服務(wù)許可證持證率、食品安全制度落實(shí)率得到明顯提高，集體食堂食品安全水平總體得到全面提高的目的。