順德城市網消息　（記者甘昆德　通訊員梅惠儀）　近日，樂從市監分局加強對流通環節生豬肉品質量安全監管工作，對各農貿市場生豬“兩證”實行日查制。

　　通過日查，收到了個別村（社區）反映生豬肉品經營戶疑似有向鮮豬肉涂抹硼砂的行為，樂從分局高度重視，結合全鎮食品安全抽檢工作計劃，對農貿市場組織開展了鮮豬肉非法添加硼砂專項執法抽檢行動。

　　“夏季，是生豬肉品經營者使用硼砂的高峰期，由于夏季高溫，生鮮肉制品容易變質，非法經營戶為了保持鮮豬肉的光澤與色澤，掩蓋肉品的不新鮮，會在生豬肉品上非法使用硼砂。”樂從市監分局相關負責人說道。

　　在提前摸查后，樂從市監分局全面掌握了轄區內生豬肉品經營數和經營時間、進貨來源、是否具備冷凍儲存設備等，初步評估生豬肉品質量情況以及違法使用硼砂的可能性，由此鎖定抽檢目標。

　　隨后，樂從市監分局部署突擊抽檢行動，根據摸查情況，分局開展了突擊抽檢行動，期間出動執法車輛6車次，執法人員32人，抽檢了16個農貿市場合計57批次豬肉，并且把抽檢到的樣本移送第三方檢驗機構檢驗進行檢驗。

　　樂從分局在執法抽檢的同時，抽取了4個批發市場，通過比色法對豬肉中是否含有硼砂進行速測，速測共抽檢了21批次，暫未檢出硼砂，具體檢出值有待第三方的檢驗結果，樂從分局將密切跟進抽檢后續工作，一旦發現銷售硼砂豬肉，立即移送公安機關查辦。

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　　硼砂對人體有毒害作用，連續攝入后會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，會對消化系統產生危害，引起急性中毒等。嬰兒、兒童和成人攝入量分別達到2～3克、5克、15克即可致死。

　　我國明令禁止食品中添加硼砂，衛生部將在肉類和肉制品中違法添加硼砂的行為，列為重點打擊對象。