第九屆美食節啟動

順德美食一如既往很受歡迎

　　順德城市網消息　（記者李志明）　“verygood！”喝著手中的美食，外國友人迫不及待又從口袋中掏出了錢。這是昨日（9月30日）第九屆中國（美的）嶺南美食文化節上出現的一幕。

　　昨日，第九屆中國（美的）嶺南美食文化節在北滘廣場啟動，活動將從9月30日持續至10月4日，來自順德各鎮街的地道美食，及珠海、中山、番禺、南海、高明等周邊市、區的各色經典嶺南美食精彩薈萃，市民在此將能大啖美食！

市場做主角，文化顯包容

　　開幕式后，佛山市委常委、順德區委書記在美食節會場逛了一圈，這一逛讓他頗有感觸。梁維東說道，近年來順德的美食節越來越體現出一個特點，就是政府的主導正逐漸退出，而市場來當主角，美的、慧聰等企業的參與就是很好的體現。

　　“順德人喜歡研究美食，這習慣延續到現在，所以搞了美食節。”梁維東表示，經過九屆的美食節，從中體現了順德的包容性，活動本身超越了美食的內涵，現在的美食節和城市升級、產業轉型、文化緊密結合在一起。

　　梁維東還表示，美食節得益于城市升級，沒有城市升級為載體，美食節無法承載如此多人。“走了一圈，發現文化是包容的。除了有順德美食為基底，還有其他美食進來，包括頒獎給外國的美食大師，這些也體現了順德的包容。”梁維東說。

滿眼是美食，吃貨的盛會

　　據了解，為期5天的美食節將會舉行嶺南美味美食展、順德名優農品展、啤酒嘉年華、一魚百味等活動。另外，今年新晉的20家順德餐飲名店將在活動現場輪流烹飪特色美食，讓游客體驗順德美食的魅力。

　　眾多美食薈萃，吃貨們怎能淡定？記者在現場看到，現場有不少是游客，他們頭戴醒目的帽子，成群結隊地搜羅美食。在一攤位前，游客梁阿姨以迅雷不及掩耳之勢，已經買了兩斤均安燒豬和三斤均安煎魚餅，她說要帶回番禺，讓家人嘗嘗順德的美食。

　　在會場的另一端，記者發現了一班外國的友人，他們也在瘋狂地“掃貨”。得知外國友人前來，攤位負責人何銘康馬上請外國友人嘗了自己制作的甘蔗汁，外國友人們十分喜歡，一口氣連喝了三杯。

安全最重要，首日零投訴

　　食品安全作為美食節的首要環節，其重要程度不容忽視。記者當日從美食文化節組委會獲悉，為確保美食節食品安全，保障廣大消費者身體健康，該鎮市監分局等多個職能部門提早行動，連日來對入場參加美食文化節的區內各餐飲單位、流通商戶進行準入條件和食品衛生安全檢查。

　　據了解，為了讓美食節期間各方游客品嘗吃得放心，北滘市監分局執法人員嚴格把關，將在美食節期間分組定期對場內參展單位進行食品衛生安全巡查。同時，在活動舉辦期間，聘請廣東產品質量監督檢驗研究院順德基地每天派出“食品有毒有害物質快速檢測專車”，對美食節的食品進行安全衛生監督，專車上配備快速檢測儀等設備，對蔬菜、肉類等進行抽樣檢測。美食節開幕的首日共檢測食品樣品12個，主要是熟食肉制品，如燒豬肉、燒排骨、風味小食等，初步快速檢驗項目合格率為100%，暫未發現問題食品。

　　接下來，北滘將通過檢查督促進一步提高參展商和從業人員的食品安全衛生意識，嚴防食物中毒事件和食源性疾病的發生，全力保障美食節期間的食品安全衛生。