執(zhí)法人員對食品進(jìn)行抽查

　　順德城市網(wǎng)消息?。ㄒ娏?xí)記者鄒維俊）　第三季度順德食品安全形勢如何？昨日（10月9日）順德區(qū)市場安全監(jiān)管局（食品藥品監(jiān)督管理局）發(fā)布2014年順德區(qū)第三季度食品安全風(fēng)險分析通報稱，在對食品生產(chǎn)小作坊質(zhì)量安全抽檢中，糕點、面包、醬腌菜等產(chǎn)品共抽檢43批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品有7批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為16.28%。相比第二季度發(fā)現(xiàn)率15.69%有所提升。

微生物指標(biāo)不合格占主導(dǎo)

　　記者查閱第三季度食品抽檢微生物指標(biāo)不合格企業(yè)名單中發(fā)現(xiàn)，佛山市順德區(qū)容桂格新餅屋、順德區(qū)容桂香柏里餅屋的方包有不合格項目。皮蛋、面包不合格產(chǎn)品也都上榜，大多來自散裝食品。而這些產(chǎn)品不合格項目主要是菌落總數(shù)不合格。

　　對此，順德區(qū)市場安全監(jiān)管局（食品藥品監(jiān)督管理局）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示第三季度不合格項目主要為微生物、食品添加劑項目不合格，其主要原因為是食品生產(chǎn)經(jīng)營場地不符合食品安全要求，環(huán)境衛(wèi)生安全硬件達(dá)不到要求；原料及產(chǎn)品未能分開儲存或產(chǎn)品儲存不當(dāng)而造成產(chǎn)品受微生物污染；為了增強(qiáng)食品的感官、延長貨架期，超范圍超限量使用食品添加劑，為食品安全帶來潛在威脅。

　　對于這些不合格產(chǎn)品，該局已將不合格信息移交至相關(guān)分局開展后處理工作，同時要求有關(guān)企業(yè)及經(jīng)營者將不合格產(chǎn)品及時召回、下架退市不合格產(chǎn)品，防止不合格產(chǎn)品流入市場。

農(nóng)村食品市場專項整治加大力度

　　農(nóng)村食品市場存在的突出問題由來已久，為進(jìn)一步解決問題，順德區(qū)市場安全監(jiān)管局（食品藥品監(jiān)督管理局）相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一階段將加大力度繼續(xù)開展九月份開始為期三個月的農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。

　　統(tǒng)計顯示，專項行動開展以來，區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管部門共檢查食品生產(chǎn)單位157戶次，檢查食品經(jīng)營戶688戶次，檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場214個次，取締無照經(jīng)營戶104戶，搗毀制售假冒偽劣食品窩點2個，查處食品違法案件35件，移送司法機(jī)關(guān)案件2件，查扣劣質(zhì)食品數(shù)量1050公斤。

　　順德區(qū)食品安全監(jiān)管部門在加強(qiáng)食品市場整治的同時，也提醒消費者在購買食品時應(yīng)首先選擇有信譽(yù)、質(zhì)量經(jīng)得起市場考驗的產(chǎn)品。在購買熟食時一定要留心食品的衛(wèi)生安全狀況，不買過期或是制作很長時間的肉制品、面包。食品購買后應(yīng)盡快食用，剩余的部分要放入冰箱冷藏室內(nèi)妥善儲存。

　　同時消費者應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)，正確認(rèn)識食品中的添加劑。消費者應(yīng)了解有關(guān)食品添加劑的基本常識，以便在購買食品時能正確選購。市民如發(fā)現(xiàn)食品違法行為或假冒“山寨”食品行為，可撥打12345、22838180進(jìn)行投訴舉報。