順德城市網消息 （記者甘昆德 通訊員劉展鴻） 今年以來，樂從市監分局通過多項舉措在轄區范圍內全面開展“陽光廚房”的創建行動，初步建立起了“部門監管、企業自律、社會監督”的食品安全監管工作格局。
陽光廚房因涉及廚房公開、透明，在餐飲單位推進過程中阻力不小，樂從市監分局采取了示范與試點并進，從全鎮404家各類餐飲經營服務單位中進行篩選，從中選取32家餐飲單位作為今年首批“陽光廚房”建設項目的試點單位，同時將“陽光廚房”的建設作為全鎮餐飲單位示范的內容之一，推動了陽光廚房建設。
記者注意到，樂從的“陽光廚房”建設突出在專間展示、餐具消毒展示、原料清洗展示、切配展示、烹飪展示、《餐飲服務許可證》展示、餐飲等級展示、食品安全承諾展示等方面的建設重點。在有效保證重點建設內容的前提下，不僅通過使用高清監控攝像設備把廚房情況向外界展示，并且有部分餐飲單位以透明式廚房的模式建設，讓“陽光廚房”建設的重點與亮點并立。
樂從市監分局相關負責人說道：“樂從陽光廚房建設經過了廣泛宣傳發動，努力促進企業經營者食品安全服務意識從‘要我做’改變為‘我要做’，采取指導與監督并重的形式，雙管齊下有效提高了‘陽光廚房’建成率，并提高監管部門的監察效率。”
順德城市網(www.006323.com)相關內容（包括但不限于文字、圖片、音頻、視頻資料及頁面設計、編排、軟件等）的版權和/或其他相關知識產權，均受中國法律和/或相關國際公約中有關著作權、商標權、專利權和／或其他知識產權法律的保護，屬順德城市網和/或相關權利人專屬擁有。
除非中國法律另有規定，未經順德城市網書面許可，對順德城市網擁有版權和/或其他知識產權的任何內容，任何人不得復制或在非順德城市網所屬服務器上做鏡像或以其他任何方式進行使用（包括但不限于出版、發行、播放、轉載、復制、重制、改動、散布、表演、展示）。
違反上述聲明者，順德城市網將依法追究其相關法律責任。
順德城市網法律顧問：廣東力創律師事務所 沈密律師
