天氣寒冷，同是溫補的雞蛋也賣得很火

　　順德城市網消息　（記者李志明）　氣溫急降的季節，身體一下子難以適應，最終導致感冒出現。在日常飲食中，一些食材能通過提高免疫力，達到預防感冒的效果。其中，野生菌湯等健康食材就是不錯的選擇。

　　昨日（12月2日），順德城市網記者走訪發現，最近幾天氣溫急降，農貿市場上健康養生的食材受到市民歡迎。特別是一些菌類食材，更是成為了市民的熱捧。

　　“這幾天銷量增加不少。”大良府又市場經營野生菌的檔主梁小姐表示，最近天氣降溫厲害，市民可以多吃野生菌。例如松茸、松露等野生菌能期待增強抵抗力的功效。“這幾天氣溫變化太快了，多吃點野生菌能增強抵抗力，預防感冒。”梁小姐說。

　　“除了野生菌，多吃牛、羊、鴿等溫補食材也有效。”順德中醫院主任醫師盤慶東表示，天氣越來越冷，隨著天氣變化，身體各種癥狀隨之而來，比如手腳冰涼、腰酸背痛、經常感冒等。這個時候市民可以通過食療讓自己遠離這些困擾。

　　盤慶東表示，冬季人體陽氣閉藏后，人體新陳代謝相應較慢，因而要依靠生命的原動力：“腎”來發揮作用。因此，冬季養生很重要的一點是“養腎防寒”。適當選用具有御寒功效的食物進行溫補和調養，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。

■飲食推薦

　　羊肉粥，取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。山藥和羊肉同食效果更佳。