冬春季節交替，市民注意避免著涼

　　順德城市網消息　（記者李志明）　陰雨綿綿，不僅衣服沒法晾干，連心情都仿佛受到拖累，總是提不起精神。中醫認為，這和冬春季節交替有關，這個時候市民飲食上要注意健脾祛濕了。

 　老中醫何師傅介紹，溫補健脾可以多吃鯽魚、胡蘿卜、淮山等食物，而祛濕就可以多吃赤小豆、薏米和冬瓜，“現在吃冬瓜燜鴨也是不錯的選擇，有健脾祛濕的功效。”

　　除了在飲食上做調節之外，生活上也要有所注意。何師傅表示，冬春季節交替，氣溫變化較大。潮濕往往與寒氣一起來，市民要注意保暖，不要著涼，同時不要吃太寒涼的食物，像苦瓜、蓮藕等食物就盡量少吃。

　　運動方面，建議市民多做一些伸展運動，通過排汗的方式減少體內濕氣的積聚。天氣良好的時候可以外出散散步，一個小時左右的路程有助于身體保持健康。

■祛濕靚湯

葛菜燉生魚

功效：養陰清熱、健脾利濕。
材料：生魚50克，葛菜15克，蜜棗2克，姜適量。
做法：將生魚處理好并去內臟，清洗斬件，用清水沖洗葛菜，然后把所有材料放入燉盅內。

土茯苓燉水蛇

功效：茯苓有除濕、解毒、通利關節的功效；水蛇則有治消渴、四肢煩熱、毒痢、明目等功效。故合此湯比較適合廣東春季飲用。
材料：土茯苓10克、水蛇50克、紅棗兩粒、姜1片。
做法：水蛇，切好段，洗干凈，飛水（用熱水稍微煮一下）待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把紅棗、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入燉盅，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。

鮮桑葉燉豬腱

功效：祛風清熱，清肝明目。
材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。
做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然后把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。