執法人員在檢查餐飲企業

　　順德城市網消息?。ㄓ浾哙u維俊　通訊員陳坤亮）　伴隨著餐飲業迅猛發展，容桂餐飲單位的數量逐年增加。然而在餐飲業繁華的背后，卻隱藏著食品安全隱患。容桂市監分局近日向記者透露，執法人員在日常巡查中也發現一些路段無證經營問題十分突出，群眾反映也較為集中，但由于沒有專職執法人員，整治無證餐飲工作往往不能深入到位。

　　對此，今年以來，容桂市監分局積極探索新舉措，扎實推進無證餐飲專項整治工作，譬如針對餐飲行業經營高峰時間段在晚間難于監管的現狀，試行推廣錯時執法，取得初步成效。

執法創新引入ABC交叉審案機制

　　據了解，一些經營戶（特別是一些城鄉結合路段的餐飲經營單位）抱著穩快錢的心理，在未取得《餐飲服務許可證》的情況下，搶跑經營，廚房硬件設施投入不足，衛生環境令人堪憂。容桂市監分局對此高度重視，新設立食品藥械監管股，負責容桂食品藥械監管工作。專門抽調食品監管經驗豐富的一線執法人員共9人組建專職食品安全執法監管隊伍。重點打擊無證餐飲單位的違法經營行為，實行片區監管模式，確保每一個片區有3名執法人員處理日常執法案件。

　　容桂市監分局為進一步規范執法辦案行為,提高執法效能。容桂市監分局除成立食品案審工作小組以外，創新引入ABC交叉審案機制，即A組查辦完成的案件由B組初審、B組案件由C組初審、C組案件由A組初審，初審結束后再交由案審小組作進一步審理。從而，最大限度規避了案件出錯的風險，有效了地提升了辦結案件的質量。

試行推廣“錯時執法”監管模式

　　長期以來，無牌飲食店利用執法人員下班時間違法違規經營，成為執法監管一大難題。為加強餐飲服務行業無縫監管，保障市民飲食安全。容桂市監分局針對餐飲行業經營高峰時間段在晚間難于監管的現狀，試行推廣錯時執法。今年以來，共完成晚間專項執法檢查5次，出動執法人員153人次，檢查飲食店51家，查處無證經營案件23宗。

　　在試行錯時執法的同時，容桂市監分局繼續嚴格執行節假日值班制度，進一步拓寬舉報渠道，及時查處網上舉報的食品違法違規經營案件，不斷提升食品安全監管執法水平，確保節日期間容桂食品市場規范有序。

　　同時，分局采取“打扶并舉”的原則，在嚴厲查處無證經營案件的同時，積極引導其負責人辦理《餐飲服務許可證》。到目前為止，已成功引導辦證70宗，有效規范了餐飲服務單位的經營行為。