食品安全網(wǎng)格化管理（資料圖）

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者甘昆德　通訊員方慧姬）　食品安全事關(guān)重大，如何確保“舌尖上的安全”？樂從市監(jiān)分局有招：全面加強了片區(qū)食品網(wǎng)格監(jiān)管體系！通過強化片區(qū)主責(zé)，進一步加強餐飲安全，促進食品監(jiān)管精細化、長效化轉(zhuǎn)變，全面提升對餐飲的監(jiān)管水平。

　　據(jù)了解，樂從市監(jiān)分局在推進餐飲監(jiān)管時，將工作重心下移、關(guān)口前移，建立起了“網(wǎng)格到村、監(jiān)管到戶、職能到位、責(zé)任到人”的工作機制，以達到監(jiān)管工作常態(tài)化、人性化、精細化。
　　
　　據(jù)介紹，樂從采取了“條塊結(jié)合”形式，實行網(wǎng)格化監(jiān)管工作，一方面內(nèi)勤人員按“條”各村（社區(qū)）網(wǎng)格化監(jiān)管工作進行指導(dǎo)、督導(dǎo)和培訓(xùn)監(jiān)管人員，并對轄區(qū)內(nèi)食品安全示范企業(yè)進行監(jiān)管。另一方面，按“塊”劃分出兩個片區(qū)，每個片區(qū)由一組執(zhí)法人員負責(zé)對網(wǎng)格內(nèi)餐飲違法行為進行查處，各組內(nèi)每名執(zhí)法人員擔(dān)任3—4個四級網(wǎng)格的聯(lián)絡(luò)員，及時收集并處理四級網(wǎng)格上報的隱患。

　　與此同時，樂從市監(jiān)分局還實施餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，委托行業(yè)協(xié)會對轄區(qū)所有應(yīng)量化分級的餐飲服務(wù)單位進行量化分級管理，全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理達98%以上，并對重點餐飲服務(wù)單位實施HACCP管理，在高風(fēng)險、重點餐飲服務(wù)單位進行試點，以進一步提高餐飲食品安全管理水平，切實降低重點餐飲服務(wù)單位食品安全風(fēng)險。

　　現(xiàn)今“互聯(lián)網(wǎng)＋”也應(yīng)用到了食品安全監(jiān)管之中，樂從充分利用信息化系統(tǒng)，并采取日常監(jiān)管與專項整治、飛行檢查相結(jié)合的辦法，建立行政監(jiān)管、行政審批、行政處罰無縫連接機制，針對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，適時調(diào)整審批、監(jiān)管重點和方式，強化事后監(jiān)管，提高工作效率。