容桂開展冷凍肉品專項(xiàng)檢查，暫未發(fā)現(xiàn)問題

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者鄒維俊　通訊員陳坤亮）　近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)冷凍肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊病害肉、走私肉和來源不明的冷凍肉品流入餐桌等違法行為，容桂市監(jiān)分局按開展冷凍肉品經(jīng)營行業(yè)聯(lián)合執(zhí)法檢查。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了冷凍肉品經(jīng)營戶的證照以及相關(guān)資質(zhì)。在開展聯(lián)合執(zhí)法檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分冷凍肉品經(jīng)營戶在未取得食品經(jīng)營許可和營業(yè)執(zhí)照的情況下，擅自從事冷凍肉品批發(fā)零售；相關(guān)從業(yè)人員沒有取得健康證明，冷庫也沒有定期清洗的記錄，現(xiàn)場經(jīng)營環(huán)境令人堪憂。執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營業(yè)戶立即停止違法經(jīng)營行為，并依法對其違法事實(shí)進(jìn)行立案查處。

　　為強(qiáng)化對冷凍肉品經(jīng)營戶索證索票監(jiān)管，確保供應(yīng)市場肉品來源合法，執(zhí)法人員對冷凍肉品經(jīng)營戶的肉品追蹤溯源進(jìn)行了全面檢查。重點(diǎn)查看食品進(jìn)貨臺(tái)賬、查驗(yàn)供貨商和廠家資質(zhì)、證照資料手續(xù)、查看食品檢驗(yàn)檢疫情況檢驗(yàn)報(bào)告等。對檢查中發(fā)現(xiàn)冷凍肉品購進(jìn)索證索票不全的，執(zhí)法人員責(zé)令其立即下架停止銷售，限期補(bǔ)齊所需資料后才可恢復(fù)經(jīng)營。

　　同時(shí)，為防止問題肉品流入餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，保障市民飲食安全。執(zhí)法人員在檢查過程中深入冷庫重點(diǎn)對肉品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。查看冷凍肉品內(nèi)外包裝是否破損，并查看冷凍肉品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)是否清楚完整；另外仔細(xì)查看冷凍肉品是否色澤氣味正常，有無腐敗霉變的現(xiàn)象。對檢查中發(fā)現(xiàn)冷凍肉品有質(zhì)量問題的，執(zhí)法人員要求經(jīng)營戶立即停止違法銷售行為，并做好登記工作向廠家做退貨處理。

　　截止目前，行動(dòng)組共出動(dòng)執(zhí)法人員34人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛8臺(tái)次，檢查冷凍肉品經(jīng)營戶7戶，檢查大型超市2家，存在索證索票問題的3戶，發(fā)出《責(zé)令改正通知書》3份，立案查處無證照食品案件4宗。暫未發(fā)現(xiàn)問題冷凍肉品銷售行為。

　　在一下階段，該局將會(huì)繼續(xù)加大力度進(jìn)行聯(lián)合檢查，有效規(guī)范冷凍肉品市場經(jīng)營秩序，確保供應(yīng)市場冷凍肉品質(zhì)量安全，保障了消費(fèi)者的合法權(quán)益。