順德城市網消息?。ㄓ浾唏Ｄ荩?/strong>順德人吃魚追求新鮮，其中最突出的表現就是不要過火，剛熟就好。桑拿雞、桑拿魚就是秉承了這個理念，幾分鐘的時間，就能讓雞肉，讓魚肉蒸熟，既不失其鮮美，也保留了嫩滑。
桑拿的烹飪方法有一個特別之處，就是時間長也不會變涼，適合現在的天氣食用。蒸盤打孔碟子有兩個作用，一個是讓水蒸汽把肉塊加快蒸熟；另一個作用就是保溫。水蒸氣不斷上升，魚塊就一直保持溫度，無論吃多久，這道菜都不會變涼。
通過桑拿的烹飪方法，禽肉的油脂會受熱流走，吃上去更加健康哦！
用打孔碟子的蒸盤來蒸雞
蒸熟后散發著熱氣和香氣的桑拿雞
蒸熟前的桑拿魚
蒸熟后嫩滑的桑拿魚
（圖片來源于順德城市網網友“丘比特”）
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