生鮮配送的雞腳上都帶著一個溯源的二維碼

　　順德城市網消息　（記者張瓊）　從2015年4月開始，順德開始實施家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點，現今試點工作已經結束，過去近一年的時間里，試點效果如何？就讓我們跟隨區政協一起回頭看。

　　昨日（4月19日）上午，順德區政協組織提案“回頭看”活動，由順德區政協主席周文帶隊，提案人、提案委、政府提案督辦負責人等多方組成督辦組，先后前往順德區家禽臨時集中屠宰點、大良府又市場實地走訪視察，深入了解順德家禽集中屠宰情況。

現狀：生鮮雞半個多小時達到市場

　　據了解，在從2015年4月開始，順德開始實施家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點工作。在順德區家禽臨時集中屠宰點，成立有專門配送服務小組，從客戶采購雞只開始，送進屠宰場區進行集中屠宰，進入包裝間進行二維碼信息登記錄入，包裝冷鏈配送車配送，這整個過程在半小時至一小時內可到達客戶手中。每天冷鏈配送前往府又、華蓋、東苑、金榜、云路工商共五個市場，共30多個家禽銷售檔口，從試點工作開始到2015年末，生鮮家禽的銷售總量總體在增加，每天配送的屠宰量高達1837只。

　　在府又市場內，有5個檔口進行生鮮家禽銷售，活禽日均銷售量約290只，所銷售的生鮮家禽均有相關檢驗檢疫合格證明和二維碼腳環。但檔主源姐告訴記者，生鮮配送來的家禽銷售情況并不理想，“市民比較喜歡現宰現賣的家禽，現在銷量下降了六、七成。”

建言：擴大試點范圍，提高生鮮雞質量

　　在座談會上，各政協委員各抒己見，對走訪情況進行探討。“市民的飲食習慣傾向于購買現宰現賣的家禽，對于集中屠宰配送的家禽的接受程度不高。”政協委員曾小英認為，這種飲食的習慣一時之間還是比較難以改變，她建議部分市場推行集中屠宰，部分市場保留，讓市民有選擇的權利。

　　“在現場看到大部分的檔口把雞肉放置在常溫下銷售，現在隨著氣溫升高，在這樣情況下的雞肉的質量會下降。”政協委員張薇建議，生鮮雞可以放置在冰柜中進行銷售，為市民提供優質的生鮮雞。

　　“這個試點工作可以說是比較成功的，春季是禽流感的高發期，順德并沒有發生大規模的流感，可以說效果是比較明顯的，其經驗是可以總結借鑒的。”順德區政協主席周文在肯定試點工作的同時，也指出了試點工作中存在的問題，“現在的試點還是有一定的局限性，不少的市民還是會去其他市場購買活雞屠宰。”周文建議可以將停售范圍由原來只是大良中心城區擴大到各鎮街的中心城區，同時可以實行季節性暫停活禽交易，提高群眾的認可度。此外，各部門也要總結經驗，提高生鮮雞的質量。