區食品藥品監督管理局副局長孔繁昌與區教育局副局長張毅簽訂《加強我區校園食品安全監管合作框架協議》

　　順德城市網消息?。ㄓ浾邚埈偅?/strong>　怎樣做好食品安全？在順德區委常委、副區長梁子財看來，食品安全工作要全社會共治共管?！熬褪窃诓贿z余力地強化政府監管的同時，喚醒和激發每一個利益相關方的積極性和正能量，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。”

　　昨日（4月26日），順德區食品藥品監督管理局召開“整合資源 共治共管”媒體見面會。會上，順德區食品安全委員會辦公室主任、區食品藥品監督管理局局長黃堅強通報了第一季度順德創建食品安全城市和食品藥品安全監管情況。據了解，2016年第一季度共抽取130家企業的265批次樣品，經檢驗，本季度抽檢發現內在質量不合格產品12批次，內在質量不合格產品發現率為4.5%。黃堅強在會上總結道，雖然第一季度順德食品安全整體形勢向穩向好，但也存在一些問題，其中社會公眾對食藥監工作的參與度和認可度、對食品安全的滿意度還需進一步提升。

　　鑒于此，當天會上，順德區食品藥品監督管理局與區教育局簽訂《加強我區校園食品安全監管合作框架協議》，據區教育局基礎教育科科長陳永剛介紹，雙方將在建立共享合作交流機制，通過開展“食品安全知識宣貫進校園”、校園食品安全專項整治活動等，在食品安全監管和督促方面實行協同配合，全面提升校園食品安全整體效能。此外，順德還設立25個“飲食用藥安全科普宣傳站”、1個“餐飲HACCP教育基地”，組建食品安全監督志愿者團隊，借助社會各方力量參與食品安全共治共管。

區食品安全委員會辦公室主任、區食品藥品監督管理局局長黃堅強為首批食品安全監督志愿者代表頒發聘書

　　作為首批食品安全監管志愿者，蔣麗霞心底里感受到一份沉甸甸的責任，“食品安全人人有責，我也會盡自己的力量，獻計獻策，積極參與，在日常生活中做食品安全的傳播者?！弊鳛槭讉€“餐飲HACCP教育基地”，佛山市東園餐飲有限公司相關負責人也表示，“拿到牌之后會督查做好HACCP體系，之后有機會也會向全區飲食行業推廣HACCP體系。

　　順德區委常委、副區長梁子財認為，全社會共治共管，就是在不遺余力地強化政府監管的同時，喚醒和激發每一個利益相關方的積極性和正能量，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦，使食品安全社會共治格局機制化、長期化。他表示，食品安全監管必須形成“我參與，我受益”的共識，食品安全工作必須落實共責，達成共治，激發活力。

■第一季度工作亮點

食用油抽檢100%合格

　　2016年第一季度共抽取130家企業的265批次樣品，經檢驗，本季度抽檢發現內在質量不合格產品12批次，內在質量不合格產品發現率為4.5%。其中作為抽檢的重點品種主要為食用植物油（含煎炸用油），共抽檢123批次，檢驗結果全部合格。相比去年抽檢，食用油質量有了較大提升。

　　從去年開始，順德區食品藥品監督管理局在轄區開展了食用油專項整治工作，同時創新監管方式，大力推動食用植物油安全追溯體系建設，依托中國物品編碼中心開發的食品安全追溯平臺，對轄區內食用油生產企業的生產記錄信息、原料采購信息、成品銷售實現實時記錄和一體化動態監管，從機制上約束企業標準化、規范化生產，督促企業落實主體責任，保障了食用植物油的質量和安全。

構建食品追溯三大安全網

　　在創建食品安全城市中，順德突出技術支撐，架起食品追溯安全網。建設使用了廣東省嬰幼兒配方乳粉溯源系統，對轄區內嬰幼兒乳粉經營企業進行動態監管和產品溯源，目前區內315家嬰幼兒乳粉經營企業均已“入網”。

　　依托中國物品編碼中心開發的國家食品安全追溯系統，在全省率先對食用植物油生產企業信息進行實時記錄和一體化監管，目前全區食用植物油生產企業已經按要求錄入信息并持續上報數據，同時還將增加大米、白酒、小麥粉、肉制品和食品添加劑共33家企業5個種類的食品生產追溯。

　　此外，依托基層食用農產品監管力量，建設流通環節食品（農產品）追溯管理系統，在樂從卜蜂蓮花超市試點使用，消費者實時用手機掃碼，可查詢到近50個品種食用農產品的信息，從而實現“安全可預警、源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責任可認定、產品可召回”的食品追溯要求。