順德城市網消息　（記者甘昆德　通訊員歐陽勇）　近期，樂從市監分局組織轄區10多家順客隆各分店負責人在樂從順客隆盈翠園分店開展現場培訓授課，獲得企業好評。據悉，該培訓進一步加強大型食品經營企業的食品安全基礎知識，提高其整體食品安全管理水平，促進其發揮行業示范引導作用。

　　此次培訓，突破了傳統的培訓模式，將授課地點選擇在超市現場講解。傳統培訓模式下，企業負責人到分局以會議講課等形式開展，枯燥乏味，缺乏生動性，與會人員往往心不在焉，培訓效果不如人意。此次培訓，一改陳規，將地點選擇在超市現場，既貼近超市經營現狀，又有現場商品可以解講、點評，具有強烈的現場感和生動感，非常容易被人理解和接受。

　　除了向超市經營者傳授、講解一般食品安全知識之外，樂從市監分局還結合日常檢查中發現的常見問題、消費者投訴的多見問題、現場培訓發現的問題、“診脈行動”的有關內容、食用農產品及散裝食品的追溯管理等進行了全面的分析、講解，使得經營戶對食品安全再次獲得一次系統的認識。

　　現場培訓結束后，樂從市監分局隨即組織各分店負責人召開本次現場培訓的總結會議，樂從市監分局副局長江偉洪在會上作了講話，要求企業做好食品安全管理的有關工作。培訓結束之后，根據反饋，與會人員均認為此次培訓形式更接地氣，更容易理解相關知識要點，效果優于開會培訓。