“廚神家族大比拼”活動增強家庭的凝聚力

　　順德城市網(wǎng)消息　（記者鐘柳梅）　一連四天的廚藝新秀學(xué)堂學(xué)到了什么？昨日（8月6日），在“植·得”大良青少年農(nóng)業(yè)科普體驗基地舉行的大良府又廚藝新秀學(xué)堂——親子“廚神家族大比拼”活動中，參加活動的20多個家庭告訴你，他們不僅向名廚“偷師”，家長和孩子之間還增進了感情。

　　昨日下午，在“植·得”大良青少年農(nóng)業(yè)科普體驗基地，不少家長帶著孩子早早來到活動現(xiàn)場。事實上，這些家庭已不是第一次碰面。在大良府又廚藝新秀學(xué)堂中，這已經(jīng)是第四次活動，也是系列活動的最后一場。主辦方大良府又社區(qū)團支部之前分別舉行了青少年“趣味廚房”暑期興趣班開班儀式、“名廚助長”手把手教學(xué)、“廚藝新秀”成長結(jié)業(yè)禮。在這些活動中，主辦方邀請順德著名美食作家廖錫祥介紹順德美食的歷史，邀請順德名廚羅福南向青少年傳授順德特色菜制作方法，以及學(xué)習(xí)秋季飲食養(yǎng)生知識和養(yǎng)生菜式制作，還有溫馨的親子廚藝互動和學(xué)員成長結(jié)業(yè)禮。
　
　　在當(dāng)天的親子“廚神家族大比拼”中，首先通過親子游戲活躍氣氛，隨后，通過舉辦親子廚藝競賽，進一步激發(fā)青少年參加廚藝活動的積極性和自主性，提高廚藝文化對青少年的影響力，增強家庭的凝聚力。

親子游戲增強家長和孩子的互動

　　家長陳女士帶著15歲的兒子已經(jīng)參加過兩場活動。一方面，她希望通過這些活動讓孩子體驗生活，提高動手能力，另一方面，陳女士是一名教師，她在學(xué)校負責(zé)順德美食第二課堂這個內(nèi)容。她對記者說，四場活動都很好，既有理論也有實踐，有助于豐富將來自己的教學(xué)。愛好炒菜的她在這個過程中也“偷師”不少，羅福南現(xiàn)場示范制作的四杯雞、涼瓜炒牛肉等，雖然都是一些家常菜，但她發(fā)現(xiàn)大師的制作方法和網(wǎng)上的方法完全不一樣，而且做出來更好吃，讓自己大開眼界。

　　記者了解到，大良府又推出廚藝新秀學(xué)堂目的是希望豐富青少年的課余生活，鍛煉動手能力，加強他們對廚藝文化的了解。同時，利用親子廚藝展現(xiàn)的方式，增加青少年對家庭的歸屬感，搭建親子溝通平臺。該活動同時得到了大良慈善會“關(guān)愛青少年成長基金”的支持。