開會聽取匯報

　　3月10日, 省食品藥品監督管理局食品經營安全監管處副處長鐘百川帶領專家考評組一行來到龍江鎮，對龍江鎮盈信二期食品安全示范街進行考核評定，考核分資料審閱和現場核查兩部分進行。

　　在資料審閱環節中，考評組查看了示范街的專項整治行動、食品快檢、日常抽檢等資料，觀看了“斐嘗德食”、“盈信城市廣場二期爭創省級食品安全示范街”兩條介紹示范街的短片。據悉，龍江盈信二期共有22家食品經營單位，其中餐飲服務單位18家，流通食品經營單位4家。

　　為整體協調推進示范街創建工作，龍江市監分局將任務落實到人，分成若干工作小組，包括現場組、資料組和餐飲HACCP推進組。

　　其中，現場組督促食品經營單位改造軟件硬件條件，資料組指導經營者完善索票索證，餐飲HACCP推進組針對食品加工過程中高風險區域制定風險點，排除隱患。目前,示范街各食品經營單位順利完成了各項工作，全面達到“三個百分百”：量化分級公示100%、明廚亮灶建設100%、食品安全抽檢合格率100%。

實地考察，查看實效

　　隨后，專家考評組在區食品藥品監督管理局副局長孔繁昌、龍江鎮副鎮長黃勇基的陪同下，抽查了9家食品經營單位。主要檢查企業落實食品安全主體責任情況，包括持證持照、從業人員健康證、食品加工操作流程和進貨查驗等。

　　專家考評組對龍江鎮食品安全工作給予了充分肯定，尤其表揚龍江鎮突出的幾個亮點，其中包括食品安全管理員食品安全意識高；餐飲HACCP實施有成效；生熟食品色標管理規范化。

　　同時，對考察過程中發現的不足，專家考評組也給出了詳細的意見和建議，要求在下階段的工作中不斷完善，打造成為標準、安全、一流的省級食品安全示范街。