特色小鎮(zhèn)北滘首次以美食擁抱法蘭西，期待擦出更多火花

　　當(dāng)世界美食之都順德遇上法蘭西美食，會(huì)擦出什么樣的火花？

　　昨晚（3月21日），一場(chǎng)以美食為媒、文化為蘊(yùn)、產(chǎn)業(yè)交融、交流互動(dòng)的法蘭西盛宴在北滘華美達(dá)酒店舉行。據(jù)了解，這是一場(chǎng)由法國(guó)外交事務(wù)與國(guó)際發(fā)展部聯(lián)手名廚阿蘭·杜卡斯打造的“美味法蘭西”活動(dòng)，召集了全球150個(gè)國(guó)家的2000多家餐廳，以節(jié)日的形式弘揚(yáng)法國(guó)美食，其中一場(chǎng)就落戶在中國(guó)首批特色小鎮(zhèn)——北滘。

　　在中國(guó)人看來，民以食為天。同樣，法國(guó)人也將美食視為人生的一大樂事。聞名世界的“法國(guó)大餐”，以精致豪華的高尚品味，讓全球食客的味蕾“起舞”。當(dāng)晚，“美味法蘭西”活動(dòng)套餐包括一道“豐盛”的餐前酒、一道前菜、一道主菜、奶酪和甜點(diǎn)，配有法國(guó)葡萄酒和法國(guó)香檳。

“美味法蘭西”盛宴令人垂涎欲滴的食材

　　順德區(qū)委常委、北滘鎮(zhèn)黨委書記周旭表示，法國(guó)在旅游、美食、設(shè)計(jì)、文化創(chuàng)意等領(lǐng)域全球領(lǐng)先。希望通過此次活動(dòng)，能夠吸引更多法國(guó)元素尤其是“產(chǎn)城人文”方面進(jìn)駐，擦亮北滘特色小鎮(zhèn)的金字招牌，提升廣州大學(xué)城衛(wèi)星城的文化內(nèi)涵。

　　“順德是世界美食之都，我也曾多次品嘗順德美食，尤其是對(duì)順德獨(dú)特的‘吃魚’方式印象深刻。”法國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事Bertrand Furno興奮地表示道。他還表示，順德是推廣法國(guó)美食的重要區(qū)域，以美食為載體，有利于促進(jìn)中法文化的交流提升。

法國(guó)名廚在準(zhǔn)備“美味法蘭西”盛宴

　　事實(shí)上，近年來在順德舉行的中法文化交流不少。2012年，融音樂、藝術(shù)、文化、電影、美食為一體的中法音樂節(jié)首次走進(jìn)順德大良，并且連續(xù)舉辦了五屆。2014年容桂“中法藝術(shù)公園”項(xiàng)目正式啟動(dòng)，成為見證中法友誼的重要國(guó)家級(jí)藝術(shù)項(xiàng)目。2016順德（秋季）美食節(jié)就吸引了來自俄羅斯、美國(guó)、法國(guó)、意大利等近10個(gè)國(guó)家駐廣州領(lǐng)事館的官員，并對(duì)順德美食贊不絕口。今年3月，“唯愛雙生”中法3D藝術(shù)展在周大福文化中心舉行，這場(chǎng)3D與婚紗、科技與創(chuàng)新、珠寶與藝術(shù)高度融合的藝術(shù)盛宴，酣暢淋漓地呈現(xiàn)于觀眾的視野中。

　　順德區(qū)委常委、區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)黃海表示，“屹立珠三角，面向全世界”的創(chuàng)新順德，擁有中德工業(yè)服務(wù)區(qū)等對(duì)接國(guó)際的載體和平臺(tái)，相信和法國(guó)乃至歐洲的交流會(huì)越來越多、越來越順暢。“法國(guó)美食帶到順德，是順德主動(dòng)謀劃、開放融合的體現(xiàn)。”法國(guó)駐廣州總領(lǐng)事館總領(lǐng)事Bertrand Furno也坦言，法國(guó)跨國(guó)奢華酒店索菲特計(jì)劃明年在佛山新開一家五星級(jí)酒店，不排除落戶在順德。（文寧）