為切實保障佛山市第九屆運動會“羽毛球”項目在北滘的順利進行，確保“九運會”期間的食品安全，近期北滘市監分局對負責接待的金美域酒店（樂購店、林頭店）開展了食品安全監督保障工作。

　　據了解，運動會開展前期，北滘分局執法人員對該酒店（樂購店、林頭店）進行了事前監督，對其提供的食譜進行審核，要求酒店方撤換高風險的食品，并與餐飲服務提供負責人簽訂《順德區重大活動餐飲服務食品安全承諾書》及《監督意見書》。在對酒店供餐場所進行現場檢查的過程中，主要核對其營業執照、餐飲服務許可證的許可范圍是否與實際經營情況相一致；供貨商的證照及索票索證資料是否完備；供應的食品原料的質量是否過關；加工過程關鍵控制環節及食品留樣情況是否規范；并要求酒店負責人對檢查發現的食品安全隱患及時跟進整改。在源頭把控方面，分局每天安排工作人員對菜單中的食用農產品進行農殘檢測，填寫檢查日志以確保食品的安全。

　　北滘分局相關負責人表示，前期對接待單位提出的整改要求均得到較好的落實，接下來，將繼續進行比賽期間的餐飲監督，為參賽選手的飲食安全保駕護航，避免食品安全事故的發生。（覃海妮　通訊員李國俊）