順德區胡寶星職業技術學校是一所公辦學校，創辦于1959年，前身為農業技術中學。1991年易建并改名為順德杏壇職業中學。1999年6月，杏壇成人文化技術學校與胡寶星職業技術學校合并，實行"一套班子，兩個牌子，政府統籌，資源共享，規范管理，協調發展"的管理制度。2002年，為表彰旅港鄉親胡寶星博士熱忱教育、捐資辦學的善舉，經順德區教育局批準，改名為順德區胡寶星職業技術學校。
學校坐落在風景秀麗的南國路新涌河畔，交通便利，距區中心僅9公里，距鎮中心2公里。學校布局合理，功能齊全，分教學區、實習區、運動區、生活區。校內環境幽雅，綠草如茵，占地面積86710平方米，建筑面積28824平方米。是順德區一級學校和首批綠色學校。
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