正值重陽敬老之際，為全面保障敬老宴等集體聚餐的食品安全，北滘分局提前介入，落實人員駐點，全力為各村居的敬老盛宴保駕護航。

　　前期，北滘分局督促各村居食品安全管理員按要求上報農(nóng)村聚餐信息并加強食品安全指導，指引供餐單位及時前往分局備案。分局工作人員嚴格審核供餐單位的主體資格和核準登記內容、從業(yè)人員的健康證明；核查宴會菜單，排除高風險食品以及簽訂食品安全承諾書等做好集體聚餐的備案管理，并協(xié)調鎮(zhèn)農(nóng)檢站對聚餐當天的食材進行農(nóng)殘檢測等工作。

　　10月27-28日，分局工作人員堅守崗位，組成多個餐保小組，同時從食物的索票索證、粗加工、烹飪、分餐、留樣等全過程對轄區(qū)內7場農(nóng)村集體聚餐進行現(xiàn)場監(jiān)督，要求各經(jīng)營方切實落實好食品安全的主體責任，督促其員工佩戴好一次性手套和口罩，注意個人衛(wèi)生、規(guī)范操作流程等工作，及時糾正其配餐過程中不符合衛(wèi)生規(guī)范的操作，及時消除食品安全隱患，確保宴會的順利開展。

　　敬老節(jié)期間，北滘分局全力保障近一萬人的就餐飲食安全，讓廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的重陽佳節(jié)。（覃海妮　通訊員李曉敏）