順德區委常委、宣傳部部長唐磊晶認為， 美食是促進經濟增長和拉動消費的重要力量

　　“順德菜，棒！”、“：順德美味走向世界”、“我以前是做川菜的，接觸了順德菜以后，覺得順德菜是最棒的”……昨日（11月17日），在2017嶺南美食文化（順德）國際峰會上，國內外烹飪專家談起對順德菜的感受時，大伙紛紛豎起了大拇指點贊。專家們認為，順德菜作為嶺南菜的代表，要向外界更好地推廣，打響“順德美食”這個牌子。

　　峰會上，國內外烹飪專家齊聚一堂建言嶺南美食發展。廣東省烹飪協會會長余立富認為，，餐飲業要加強自身品牌建設，發揮品牌效益。順德職業技術學院顧問楊銘鐸認為，嶺南美食品牌的打造需要政府部門發揮主導作用，重點培育和發展具有一定規模、特色明顯、具有代表性的美食聚集地。

　　楊銘鐸還建議，把在嶺南地區從事嶺南菜經營和原、輔材料經營的企業團結在一起，挖掘嶺南美食文化；企業要注重自身企業品牌的樹立和嶺南美食整體品牌的打造。

　　順德區委常委、宣傳部部長唐磊晶認為， 美食是促進經濟增長和拉動消費的重要力量，也是改善民生的重要內容，是彰顯城市特色和韻味的手段。為了弘揚順德美食文化的底蘊，繁榮餐飲市場，服務大眾需求，美食起到了積極作用。此次舉辦這場峰會，進一步推動順德美食傳承、傳播，推動順德弘揚美食文化，促進互相之間的交流和互通，滿足人民日益對美好生活的需求。（黃婷）