均安市監(jiān)分局開展節(jié)前檢查
清明節(jié)是中華民族重要的傳統(tǒng)節(jié)日，為了保證人民群眾清明節(jié)期間食品安全，確保群眾過上一個(gè)安全祥和的節(jié)日，近日，順德區(qū)市場監(jiān)督管理局均安分局開展了節(jié)前食品安全檢查工作。
據(jù)了解，檢查組首先對(duì)廣東順德籽利食品有限公司開展專項(xiàng)檢查，檢查人員現(xiàn)場查看了該公司燒豬制作各環(huán)節(jié)的視頻監(jiān)控情況，檢查了場內(nèi)8家持證小作坊的檢驗(yàn)檢疫合格證明、原輔材料進(jìn)購臺(tái)賬、生產(chǎn)過程記錄等臺(tái)賬資料，并對(duì)屠宰、檢驗(yàn)、燒豬、成品儲(chǔ)存等各環(huán)節(jié)的環(huán)境衛(wèi)生和安全情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，并集中屠宰場相關(guān)負(fù)責(zé)人和燒豬商進(jìn)行了食品安全相關(guān)教育。
當(dāng)日，均安市監(jiān)分局還對(duì)部分市場及其周邊的熟肉制品等應(yīng)節(jié)食品進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查其來源和銷售監(jiān)管，要求各經(jīng)營單位要認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)賬管理制度，嚴(yán)格落實(shí)現(xiàn)場衛(wèi)生設(shè)施和人員健康證明管理，禁止售賣不合格及來源不明的熟食制品，切實(shí)做到規(guī)范經(jīng)營。(徐川)
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