夏季，為學校配餐安全打好預防針
隨著夏季氣溫逐漸升溫，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進入了易發高發季節。為有效做好夏季校園配餐食品安全工作，近日，龍江市監分局聯合鎮教育局召開2018年度夏季學校配餐食品安全工作會議，鎮內所有實行配餐制的學校以及配餐單位負責人參加。
會上，龍江市監分局工作人員針對夏季期間學校配餐食品安全工作要點進行講解，認真說明食品配送規范，并要求學校和配送單位共同建立配送驗收制度和配送臺賬，并安排專職工作人員跟進配餐工作。
最后，龍江市監分局副局長廖福源強調，要強化風險觀念，明確工作重點，把預防食物中毒工作作為當前季節的頭等大事來抓，杜絕食物中毒事故的發生，一旦發生事故要及時報告，立即停止供餐；要強化責任觀念，企業是食品安全的第一責任人，要進一步明確相關人員在預防食物中毒工作中職責分工；學校和配餐單位應當加強對學生用餐的管理，建立食品衛生安全管理制度，健全崗位責任制度。（鄒建華）
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