昨日（9月3日），勒流街道南水村舉辦了“將軍廟誕”大型集體聚餐活動(dòng)，合計(jì)設(shè)筵278圍，約有2780人用餐。為確保群眾用餐安全，順德區(qū)市監(jiān)局勒流分局對(duì)此次集體聚餐開(kāi)展食品安全指導(dǎo)工作。

　　據(jù)了解，民間非經(jīng)營(yíng)性集體聚餐是勒流街道的特色民俗文化之一，不僅是生日、添丁、婚嫁等要擺酒，觀(guān)音開(kāi)廟和祭祖等也要擺酒，某些村甚至從年頭擺到年尾。勒流街道的非經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所集體聚餐活動(dòng)規(guī)模越來(lái)越大，但同時(shí)也帶來(lái)了一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。為此，勒流分局一直以來(lái)都十分重視非經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所集體聚餐的食品安全監(jiān)管工作。

　　當(dāng)日，勒流分局工作人員對(duì)聚餐備餐場(chǎng)所進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、食品及原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、餐具清洗消毒等情況。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，該局當(dāng)場(chǎng)發(fā)出《順德區(qū)非經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)意見(jiàn)書(shū)》，并督促主辦方立即進(jìn)行整改，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，勒流市監(jiān)分局出動(dòng)食品安全快速檢測(cè)車(chē)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)聚餐使用的食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)，共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品9批次，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

勒流分局對(duì)現(xiàn)場(chǎng)聚餐使用的食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)

　　據(jù)了解，下階段，勒流分局將開(kāi)展集體聚餐食品安全提升工作，通過(guò)建立勒流鄉(xiāng)宴標(biāo)準(zhǔn)、“勒流鄉(xiāng)宴”到會(huì)聯(lián)盟、“勒流鄉(xiāng)宴”特色品牌、鄉(xiāng)宴管理制度和加大經(jīng)費(fèi)投入等方式，規(guī)范非經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所集體聚餐食品安全管理，并通過(guò)政府和勒流餐飲協(xié)會(huì)的聯(lián)動(dòng)，共同完善打造“勒流鄉(xiāng)宴”這一特色名牌，推動(dòng)勒流食品安全工作及創(chuàng)城工作再上臺(tái)階。（姚易 通訊員歐鍵怡）