兩地就順德、澳門兩個“世界美食之都”的合作交流進行座談

　　為了探討和推動順德、澳門兩地在餐飲業、旅游服務業上的合作，整合兩地資源，進而加強粵港澳大灣區的經濟區域融合，昨日（10月10日），由澳門國情教育協會組織的金沙中國走讀粵港澳大灣區代表團來順德參訪交流，與順德區外事僑務局、旅游局等部門的領導就澳門、順德兩個“世界美食之都”的合作交流進行座談，并且參訪順德職業技術學院廚師學院，體驗順德美食，交流餐飲管理經驗。

　　座談會上，順德區外事僑務局局長黃建雄對金沙中國走讀粵港澳大灣區代表團的到來表示歡迎并寄語，希望以順德美食作為橋梁，在經濟、文化等領域溝通起順德和澳門的聯系，加強兩地的緊密合作。

　　會上提到，順德地處珠三角的經濟核心區，有著悠久歷史、人文的魚米之鄉，也是改革開放的先行者和成功實踐典范，澳門正致力于打造世界旅游休閑中心，與順德在餐飲業、服務業及其他產業有著優勢互補、資源整合的極大空間。

　　交流中，黃建雄等順德區職能部門領導，順德區飲食協會會長盧遠森、順德區廚師協會會長羅福南先后詳細回應代表團的提問，互動良好，現場氣氛熱烈。南京市政協委員、國情教育澳門協會會長王海濤動情地說道：“順德與澳門同為‘世界美食之都’，無論是從地緣關系到鄉梓鄉情，都有著一衣帶水的兄弟之情！”同時他也表達了對加強大灣區僅有的兩個“世界美食之都”合作交流的愿望。經深入了解，雙方達成今后加強兩地合作共識，互贈紀念品和合照留念。

代表團對順德美食、餐飲的先進管理經驗表示點贊

　　隨后，金沙中國走讀粵港澳大灣區代表團參訪了順德職業技術學院廚師學院，參觀了學院一樓烹飪展示廳，以及觀看烹飪展演、茶藝表演等，并對學院餐飲人才的培養和管理方式表示點贊。王海濤告訴城網君說：“這次參訪順德主要是考察和學習順德在美食、餐飲等方面的先進管理經驗，同時也借著對順德廚師學院的參訪，共同探討餐飲管理人才培養的合作方案。”

　　據了解，近日舉辦的世界美食之都——“一帶一路”2018順德美食節吸引了大批國內外的游客前來尋味，美食文化的力量正推動著順德餐飲旅游業的高質量發展。此次金沙中國走讀粵港澳大灣區代表團的到訪，也是順德、澳門整合旅游休閑產業資源，促進兩地旅游服務、餐飲合作的良好開端。（彭美慈）