滘分局派出執(zhí)法人員對展館的就餐場所進(jìn)行駐點監(jiān)管

　　8月23日到25日，“第十五屆中國國際中小企業(yè)博覽會智能家電展”在潭洲國際會展中心舉辦，為確保展會的順利進(jìn)行，北滘市監(jiān)分局通過事前把關(guān)、事中監(jiān)管的方式保障參展商家及觀展人員舌尖上的安全。

滘分局派出執(zhí)法人員對展館的就餐場所進(jìn)行駐點監(jiān)管

　　展會舉辦前，北滘分局要求本次活動的供餐單位提前20天進(jìn)行備案，并對其供餐資質(zhì)，量化分級，供應(yīng)菜單，最大供餐量等信息進(jìn)行把關(guān)，確保符合重大活動食品安全的要求，并開出《順德區(qū)重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督意見書》，要求供餐單位指定專人負(fù)責(zé)本次展會的食品安全監(jiān)控工作，提前對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，從源頭控制食品安全。

　　展會期間，北滘分局派出執(zhí)法人員對展館的就餐場所進(jìn)行駐點監(jiān)管，主要檢查送餐車輛張貼的封條是否完整，核對盒飯的數(shù)量是否與供貨單一致，盒飯的標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，食物的中心溫度是否達(dá)60度。并將盒飯標(biāo)簽標(biāo)識信息不規(guī)范、一次性餐具外包裝無標(biāo)簽等問題登記于《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作日志》中，要求供餐單位對存在問題進(jìn)行整改。

　　本次展會北滘分局保障了近4000人次的飲食安全，并在就餐場所周邊放置食品安全宣傳標(biāo)語卡座8個，切實提高社會公眾創(chuàng)建國家食品安全城市知曉率，大力營造人人參與國家食品安全城市創(chuàng)建的濃厚氛圍。（覃海妮　通訊員李國俊）