11月14-16日，為期三日的“中國(guó)安全產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)及產(chǎn)品推介會(huì)”在潭洲國(guó)際會(huì)展中心圓滿落幕，為確保展會(huì)的順利進(jìn)行，北滘市監(jiān)分局通過(guò)事前把關(guān)、事中監(jiān)管的方式全力保障參展商家及觀展人員舌尖上的安全。

　　展會(huì)舉辦前，北滘市監(jiān)分局要求本次活動(dòng)的供餐單位提前備案，并對(duì)其供餐資質(zhì)、量化分級(jí)、供應(yīng)菜單、最大供餐量等信息進(jìn)行把關(guān)，確保符合重大活動(dòng)食品安全的要求，并開(kāi)出《順德區(qū)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，要求供餐單位指定專人負(fù)責(zé)本次展會(huì)的食品安全監(jiān)控工作，提前對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，從源頭控制食品安全。

　　展會(huì)期間，北滘市監(jiān)分局安排執(zhí)法人員對(duì)展館的就餐場(chǎng)所進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)管，主要檢查送餐車輛張貼的封條是否完整，核對(duì)盒飯的數(shù)量是否與供貨單一致，盒飯的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，食物的中心溫度是否達(dá)60度。通過(guò)市監(jiān)分局人員的共同努力展會(huì)期間未出現(xiàn)食品安全事故，圓滿完成了此次重大活動(dòng)的監(jiān)餐任務(wù)，保障了約1000人次的飲食安全。（覃海妮　通訊員李國(guó)俊）