為進一步加強對河粉、米粉等米面及淀粉其制品的食品安全監(jiān)管工作，切實解決其受微生物污染、鋁含量超標等問題，杜絕發(fā)生食品安全事件，區(qū)市場監(jiān)督管理局大良分局按照上級工作部署，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展米面制品、淀粉及其制品專項整治工作。

　　一、落實生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任。

　　大良轄區(qū)內(nèi)濕米粉類生產(chǎn)企業(yè)1家，為更好地落實其食品安全主體責任，大良市監(jiān)分局聯(lián)合區(qū)局主管業(yè)務科室、安監(jiān)等部門對其開展專項檢查3次。

　　檢查中，向其派發(fā)《濕米粉生產(chǎn)單位十必須》，督促其認真學習并按要求開展內(nèi)部培訓，將相關精神貫徹到日常生產(chǎn)經(jīng)營當中去；針對其存在的一些問題，發(fā)出《責令整改通知書》1份，督促企業(yè)進行整改落實。

　　除生產(chǎn)環(huán)節(jié)外，大良市監(jiān)分局還加大對經(jīng)營環(huán)節(jié)的檢查和宣傳，以農(nóng)貿(mào)市場和米粉店等經(jīng)營單位為重點，要求各單位落實持證經(jīng)營、索證索票、進貨查驗及規(guī)范保存等問題，同時向各單位派發(fā)省市場監(jiān)管局制定的《米面制品、淀粉及其制品經(jīng)營的告知書》，要求各單位對照告知書的要求規(guī)范經(jīng)營。目前為止，大良市監(jiān)分局共檢查米面制品、淀粉及其制品類生產(chǎn)企業(yè)68家次，檢查經(jīng)營單位100多家；抽檢濕河粉6批次，其中4批次檢驗結(jié)果合格，2批次結(jié)果未出；其他米面及淀粉制品16批，全部合格。

　　二、組織企業(yè)進行集體約談。

　　12月13日，大良市監(jiān)分局組織轄區(qū)內(nèi)糧食加工品、方便食品、餅干、速凍食品、淀粉及淀粉制品和糕點生產(chǎn)企業(yè)24家（共28人）參加約談區(qū)局舉辦的米面及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)集體約談會議。約談會議對生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢、微生物污染、食品添加劑、食品標簽、生產(chǎn)過程控制、員工培訓等食品安全知識進行詳細的講解，要求相關生產(chǎn)企業(yè)進一步落實好食品安全主體責任。

　　三、加強宣傳引導，普及食品安全知識。

　　專項整治工作期間，大良市監(jiān)分局除在執(zhí)法檢查過程中還通過微信監(jiān)管群推送米面及淀粉制品的食品安全知識2000多條；在各居村的食品安全專用宣傳欄用圖文并茂的方式制作針對米面及淀粉制品、浸泡木耳等食品容易被椰酵假單胞菌污染的戶外宣傳版畫22幅，更廣地普及食品安全知識，讓更多的群眾了解椰酵假單胞菌的危害性，提高市民的食品安全風險防范意識，防止食品安全事故發(fā)生。（韋人方 通訊員/黃紹源 段斌）