執法人員到各類經營生豬產品的農貿市場、超市等地方進行排查

　　當前，全國非洲豬瘟防控工作已由阻擊戰、殲滅戰轉向持久戰，2018年12月下旬以來，區市場監督管理局樂從分局通過強化生豬產品市場準入把關和經營管理，扎實開展餐廚剩余物監管，持續做好非洲豬瘟防控工作，具體從以下三方面做好防控。

　　一是強化生豬產品市場準入把關。加強對各類經營生豬產品的農貿市場、超市、專賣店等排查，重點排查是否存在肉品非法入市、摻雜摻假和銷售未經檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉等違法行為，防止不合格豬肉進入市場銷售。

　　截至2019年1月16日，樂從市監分局共計出動執法人員212人次，檢查農貿市場、超市、專賣店124家次，檢查豬肉銷售單位754家次。

　　二是強化生豬產品經營管理。加強對轄區食品生產企業、餐飲服務單位和集體食堂落實肉品進貨查驗、索證索票和臺賬登記等管理制度的排查，并加強對凍庫經營企業的監管，檢查是否建立生豬產品進貨及銷售臺賬，是否接收未經檢疫檢驗或限制調運地區的生豬產品。

　　截至2019年1月16日，樂從市監分局共計出動執法人員69人次，檢查食品生產企業2家次，檢查食品加工小作坊19家次，檢查檢查餐飲服務和食品經營單位58家次，凍庫冷庫4家次。

　　三是扎實開展餐廚剩余物監管。加強對餐飲服務單位的監管，特別是小餐館、食品攤販的監管，對樂從鎮轄區使用豬肉原料的食品生產加工單位，要求生產加工的廢棄物管理參照餐廚剩余物進行管理。

　　同時，樂從市監分局對生豬產品經營單位發放了公開信，簽訂承諾書，在上級下發的宣傳資料基礎上加印了3000份宣傳資料，目前已發放宣傳材料1685份，督促經營單位按照規定單獨收集、存放餐廚剩余物并放置指定地點等，簽訂委托協議將餐廚剩余物交由經相關部門許可或備案的收運處置單位處理，建立餐廚剩余物處置臺賬記錄有關情況。

　　下一步，樂從市監分局將按照上級部署，強化應急值守，堅持24小時值班制度和“日報告”制度，加強對樂從鎮生豬肉品銷售市場的管理，進一步規范樂從鎮生豬肉品市場經營秩序，加強對樂從鎮餐飲單位、學校、食堂餐廚廢棄物收集和處理的監督管理。（蔡珮恩 通訊員/楊權雄）