為扎實做好春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作，維護平穩(wěn)有序的節(jié)日市場環(huán)境，營造安全放心的節(jié)日食品消費環(huán)境，保障廣大市民的飲食安全和身體健康，春節(jié)期間，北滘市監(jiān)分局緊抓不懈，以大型餐館和大型超市為重點對象，認真開展食品安全、安全生產(chǎn)、非洲豬瘟防控工作。

　　2月6日，北滘市監(jiān)分局副局長黎國柱帶隊檢查轄區(qū)內(nèi)的萬勝易購超市和堅記酒家，檢查了經(jīng)營單位是否持證經(jīng)營、從業(yè)人員健康證是否過期、是否履行索票索證、臺賬管理制度等情況，要求經(jīng)營單位高度重視節(jié)日期間的食品安全，加強食品安全管理，提醒經(jīng)營單位注意防火、用電安全，落實做好安全生產(chǎn)工作。

　　此次檢查，重點對萬勝易購超市酒類、糧油、肉類、散裝食品、糕點類等食品的標簽信息、是否過期變質(zhì)、消防通道和消防設施、有無銷售煙花爆竹等內(nèi)容進行檢查，發(fā)現(xiàn)該超市存在散裝食品標簽不規(guī)范問題，消防滅火筒有壓力不足的問題，巡檢人員現(xiàn)場已要求該超市管理方對存在問題立即進行糾正，并將消防隱患問題轉(zhuǎn)報消防部門后續(xù)處理。

　　針對堅記酒家的廚房環(huán)境衛(wèi)生情況、垃圾桶是否加蓋、“三防”設施、倉庫食品儲存是否規(guī)范等情況進行重點檢查，除了檢查食品安全外，北滘市監(jiān)分局還檢查了該單位的餐廚廢棄物的處理情況，發(fā)現(xiàn)該單位基本能按要求進行餐廚廢棄物（泔水）分離、分類處理工作，但餐廚剩余物去向登記臺賬未完整詳細記錄餐廚剩余物的種類、產(chǎn)量和去向等有關情況，巡檢人員現(xiàn)場要求該酒家負責人嚴格落實餐廚垃圾（剩余物）處置工作，一定不能流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，有效防斷非洲豬瘟的傳播途徑。

　　春節(jié)期間，北滘市監(jiān)分局將加強春節(jié)期間食品安全、生產(chǎn)安全、非洲豬瘟防控工作，嚴格執(zhí)行領導帶班、24小時值班制度，所有值班人員堅守崗位，盡職盡責，及時處理來訪來電和各項巡查督導工作，及時向區(qū)上報值班當天的情況。（覃海妮　通訊員陳錦賢）