今天（3月28日）上午，由順德啟智學校、香港天保民學校和世界粵菜廚皇協會聯合舉辦的“大廚駕到——順德美食體驗活動”受到了師生、家長的熱烈歡迎。

同學們與廚師比“耶”合影留念

　　在順德美食制作活動體驗之前，廚師們給順德啟智學校和香港天保民學校的學生系上圍裙，戴上廚師帽子。學生們非常開心，擺出“耶”的姿勢合照留念。

　　制作的第一道美食是餃子。首先大廚們聲情并茂地告訴學生們餃子要裝多少餡，怎樣捏合。在大廚的制作演示過程中，學生專心致志，躍躍欲試。包餃子時，學生們手指的精細動作不夠靈活，但很努力地跟著廚師們學習裝餡，學習捏合。看著那一個個形狀各異的餃子，學生們洋洋得意。隨后，學生們又開始制作順德特色美食姜撞奶。大廚們按照制作工藝，耐心的一步一步指導。學生們專注地跟著大廚逐步去制作。制作完成后，學生們津津有味地品嘗自己親手制作的餃子和姜撞奶。

第一次包餃子，好開心啊！

　　“我們是第一次參與到順德美食的制作，這個過程可以鍛煉小孩的動手能力，我們都覺得很開心。”來自香港的學生家長莫女士也為活動“點贊”。

　　世界粵菜廚皇協會順德分會會長林潮帶表示，雖然他有多年廚師經驗，但是與教特殊小朋友一起制作美食還是第一次。“做公益不一定是捐錢，把自己熟悉的東西分享給孩子也是非常有意義的。”同時林潮帶呼吁更多的人參與到慈善公益活動，關注到這些特殊孩子。

“小廚師”們在家長的指導下，認真制作姜撞奶

　　據了解，此次活動在粵港澳大灣區項目的推進下的大背景下開展，旨在促進粵港兩地特殊教育的交流和學習，促進雙方教育特色的融合，通過交流活動，增進兩地學生的交流和交往，提高特殊孩子的社會交往的能力。

　　順德啟智學校副校長申承林表示，舉辦交流活動的目的是觀察評判雙方學校的課程和教育的實踐情況，有針對性地去改進教育。另外，希望能讓更多的社會人士關注特殊孩子的受教育和發展的情況。

　　“只有讓更多的社會人士走進特殊孩子的世界，了解他們，關愛他們，接納他們，才能讓孩子以后更好地工作和生活。”同時，申承林表示這次活動以順德美食為主題，可以向外界展示順德的飲食文化，讓順德的飲食文化走出順德走向世界。(胡敏慧)