執法人員認真檢查燒豬、燒臘等食品安全。
本周清明節（4月5日）就將來到，烤乳豬、燒臘等食品作為清明節的應節食品，使用量和食用者眾多。昨日（4月1日）樂從市監分局針對清明節應節食品，對樂從熟食集中加工基地展開食品安全檢查工作，嚴防食品安全事故發生。
執法人員認真開展節日燒豬、燒臘制品安全監督檢查，對燒豬、燒臘制品小作坊生產與加工場所、燒豬、燒臘制品檢驗、腌制、燒制、成品存放等各環節的環境衛生和食品安全規范情況進行了認真的檢查。
在檢查過程中，執法人員發現個別小作坊食品倉庫堆放食材包裝物、冷庫食品未離地存放、預進間未使用等問題，執法人員當場要求相關單位進行整改，并由食品集中加工基地負責跟進。同時，執法人員要求各單位根據自身生產能力接單，注意食品安全工作，確保燒豬、燒臘制品的質量有保證。
相關負責人表示，樂從市監分局將繼續切實履行食品安全監管職責，加大對清明節應節食品檢查力度，進一步消除食品安全隱患，創造良好的清明節食品安全環境。（李放）
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