昨日（6月7日）高考首日適逢端午節，順德區市監系統區鎮兩級聯動，切實做好高考暨端午期間的食品等安全保障工作。

　　當日，全區共出動115人次，參與10家考點學校食堂和順德德勝學校飯堂駐點工作，保障13500多名學生的高考食品安全工作，檢查校園周邊經營單位64家次，指導19次1841桌（圍）端午龍舟集體聚餐，快檢147批次果蔬開展農藥殘留檢測，全部合格。當天暫沒有收到發生食品安全事件和發生銷售作弊器材的報告。

加強檢查，為高考保駕護航。

加強督查，端午假期不休息

　　在高考和端午節期間，區市場監督管理局局長勞廣行、副局長孔繁昌等領導親自帶隊，分組對所有考點學校、順德德勝學校及校園周邊進行食品等安全檢查。各鎮街分局分別由局領導帶隊加強對轄區的考點或食品經營單位檢查。

　　6月7日，孔繁昌帶隊對容山中學、梁銶琚職業技術學校紅崗校區、倫教中學、北滘中學、樂從中學考點的食品安全保障工作進行督導。檢查中，孔繁昌對學校飯堂的餐飲具洗消、食品加工制作過程、食物留樣進行了認真細致檢查，同時檢查了學校飯堂的燃氣設施、消防設施的安全維護情況，要求有關單位加強日常的隱患自查，確保高考和高中學業水平考試期間的供餐安全。

　　此外，督查組還對學校周邊的食品經營單位進行了抽檢，重點檢查了經營單位的索證索票、環境衛生、清洗消毒和食品安全管理制度落實情況。高考期間，督查組和各考點巡查、駐點人員擔任陪餐員，與考生同吃一鍋飯，讓考生及家長更加放心考生就餐的安全問題。

高考期間，督查組和各考點巡查、駐點人員擔任陪餐員。

多策并舉，做好監督與嚴把食品安全關

　　城網君了解到，為做好高考和高中學業水平考試期間的食品安全等安全工作，順德區市監系統執法人員盡職盡責，全程跟進考生一日三餐制作過程，為考生的食品安全保駕護航。

　　一是對食品加工過程、從業人員健康情況、食品操作環境、食品容器工具專用等進行監督檢查；二是對每一餐的每一個飯菜做好留樣工作，每個品種的留樣量不少于125克，并在專用冷藏設備中冷藏存放48小時以上；三是由檢驗檢測技術人員對蔬菜等食材進行農藥殘留等快速檢測，保障高考學生的飲食安全。

　　每年端午節，各鎮街都會舉辦龍舟賽，各有關鎮街加強食品安全指導，督促承辦者對食品安全狀況、問題和隱患進行自查自檢，幫助承辦者及時整改，并加強駐守，做好現場食品安全指導工作。

　　6月7日，勒流分局出動10人次，對合共835圍約8350人用餐的8個龍船宴備餐場所開展食品安全指導工作，并出動食品安全快檢車對聚餐使用的食用農產品進行快檢，共抽檢食用農產品53批次，經檢驗全部合格。（萬家長 通訊員區市監局）

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