警察來到作坊檢查花生油。

　　土榨花生油大多打著“無添加”“純天然”等旗號，頗受消費者青睞。但由于大部分小作坊制作工藝簡單、條件簡陋，導致一些土榨花生油往往存在黃曲霉素B1超標等問題，長期食用可能會致癌。日前，一雜貨店主夫婦為牟取利潤，在明知土榨花生油未經過產品檢測依然非法銷售，最終被判刑。

　　2018年8月13日，順德區公安局聯合順德區市場監督管理局聯合行動，在順德區陳村一雜貨店內，成功查處店主夫婦黎某（男，36歲，廣西人）、趙某（女，34歲，廣西人）非法銷售土榨花生油黃曲霉素超標一案，經廣東省產品質量檢驗研究所檢驗，黎某、趙某所銷售的土榨花生油檢出黃曲霉素B1含量為160μg/kg，超出標準8倍（標準要求為≤20ug/kg）。經審訊，二人交代在陳村經營雜貨店期間，為牟取利潤，從2017年7月起，通過在老家購買自制花生油，在明知沒有經過產品檢測的情況下進行銷售的違法犯罪行為，一年多時間共非法獲利2000元。

　　2019年4月12日，順德區人民法院依法審結了這起銷售不符合安全標準的食品罪案件，案中的被告黎某及其妻子趙某因在其經營的雜貨店中銷售黃曲霉素B1超標的土榨花生油，分別被判處拘役五個月并處罰金五千元、拘役四個月（緩刑六個月）并處罰金五千元。

　　2018年以來，順德區公安局共查處花生油黃曲霉素B1超標案件35起，抓獲犯罪嫌疑人48人，刑事拘留47人，逮捕35人，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　據悉，廣東地區由于氣候潮濕，花生在生長、儲存過程中易滋長黃曲霉素。一些小作坊式的花生油廠加工工藝簡單，通常只有花生去殼、加熱烘烤、壓榨出油、過濾沉淀四道工序，在加工過程中難以將霉變的花生過濾出來，缺乏精加工和檢驗，難以達到食用油國家安全標準，容易出現黃曲霉素B1超標現象，有的甚至超標數倍以上。而黃曲霉素B1是一級致癌物，對人體肝臟組織有破壞作用，可導致肝癌甚至死亡。

　　警方提醒：市民選購花生油要到大中型商場、超市或持有《食品經營許可證》的食品經營店，購買預包裝花生油時，要選擇明確標注食品名稱 、規格、凈含量，標簽上標簽“SC”或“QS”標志的產品，并在保質期內妥善儲藏及食用。購買散裝食用油時，要選擇有食品標簽標識，標注有油品名稱、配料種類、生產日期、保質期、生產廠家、廠址、聯系方式的產品。（李積麟 通訊員：梁曉茵 周建輝）

知多D

　　黃曲霉素，是一種常見腐生真菌，多見于發霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機物上。1993年，世界衛生組織（WTO）癌癥研究機構將黃曲霉毒素劃定為一類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黃曲霉素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。